Introducción
El BES Can Rich 2011 Oloroso es un vino rosado destacado que nos llega de la Bodega y Viñedos Can Rich, situada en la pintoresca Eivissa. Este vino, elaborado con la variedad Syrah al 100%, pertenece a la categoría Vino de la Tierra / I. G. P. de España. Su carácter único y su historia reflejan la esencia del terroir ibicenco, ofreciendo una experiencia sensorial rica y sofisticada.
Preparación
Para disfrutar al máximo del BES Can Rich 2011 Oloroso, es importante considerar algunos aspectos clave en su preparación.
- Selección del vino: Elige una botella de BES Can Rich 2011 Oloroso que se conserve en óptimas condiciones. Este vino, con su elegante perfil, es mejor disfrutado fresco, pero asegúrate de que no esté demasiado frío para no ocultar sus matices.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el BES Can Rich 2011 Oloroso es de 8-10°C. Esta temperatura permite que se expresen todas las características del vino sin que el frío intenso mute sus notas aromáticas y gustativas.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado con una forma que permita una buena oxigenación. Las copas de tulipa son ideales, ya que concentran los aromas y permiten una evaluación más completa del perfil del vino.
Fase visual
La fase visual del BES Can Rich 2011 Oloroso ofrece una primera impresión sobre la calidad del vino.
- Color: Este rosado presenta un color rosado pálido con matices dorados que denotan su proceso de crianza. Su tonalidad es clara y brillante, reflejando su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin presencia de sedimentos ni turbidez. Su aspecto es limpio y traslúcido, lo que es indicativo de un proceso de vinificación cuidado.
Fase olfativa
En la fase olfativa, el BES Can Rich 2011 Oloroso revela su complejidad aromática.
- Aromas: El aroma es elegante y complejo, con notas predominantes de frutas rojas, como fresas y cerezas, complementadas por matices florales y ligeros toques especiados. Estas características destacan la pureza de la variedad Syrah.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una experiencia olfativa accesible pero enriquecedora. Los aromas no son abrumadores, sino que se presentan de manera equilibrada.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad notable, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo en la copa. Este perfil complejo hace que cada sorbo sea una experiencia nueva.
Fase gustativa
La fase gustativa del BES Can Rich 2011 Oloroso proporciona una evaluación completa de su perfil de sabor.
- Sabor: El sabor es fresco y afrutado, con notas de frutas rojas que se reflejan en el paladar. El vino tiene un toque seco, típico de los rosados, y un final limpio y agradable.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, con una estructura que ofrece un buen equilibrio entre frescura y suavidad. No es pesado, lo que lo hace ideal para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando un retrogusto que recuerda a las notas frutales y florales. El final es duradero sin ser excesivo.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una armonía entre acidez, sabor y cuerpo. Ningún elemento destaca demasiado, lo que contribuye a una experiencia de cata placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El BES Can Rich 2011 Oloroso es un vino rosado que destaca por su elegancia y complejidad. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia rica y satisfactoria, representando bien la variedad Syrah y el terroir de Eivissa.
- Maridaje: Este vino es excelente para acompañar entrantes ligeros, mariscos o ensaladas. Su frescura y notas frutales complementan muy bien platos de verano y aperitivos.
- Puntuación: Este rosado merece una puntuación de 80, destacando por su calidad, frescura y equilibrio general.
Resumen
El BES Can Rich 2011 Oloroso es un vino rosado de la Bodega y Viñedos Can Rich que presenta un color rosado pálido con matices dorados. Su aroma es elegante y complejo, con notas de frutas rojas y un toque floral. En boca, ofrece un sabor fresco y un cuerpo ligero a medio, con una persistencia media y un equilibrio notable. Ideal para maridar con platos ligeros, este vino recibe una puntuación de 80 por su calidad y sofisticación.