Introducción
El Yllera 9 Meses 2019 Roble es un vino tinto que representa la excelencia de la Bodega Yllera Bodegas & Viñedos en la región de Castilla y León, España. Con una combinación de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, y Merlot, este vino destaca por su estilo tostado, suave, y frutal, ideal para los amantes de sabores equilibrados y accesibles.
Preparación
- Selección del vino: El Yllera 9 Meses 2019 Roble se elabora seleccionando meticulosamente las uvas de las variedades mencionadas, asegurando la calidad y la expresión de cada cepa.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para apreciar todas sus cualidades aromáticas y gustativas.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de forma adecuada para vinos tintos, permitiendo una oxigenación óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante con matices violáceos, característico de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando un vino bien elaborado y filtrado cuidadosamente.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutos rojos y negros, con toques sutiles de vainilla y tostado procedentes de su paso por roble.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, destacando los frutos maduros y las notas especiadas.
- Complejidad: Aunque es un vino joven, muestra una complejidad interesante en sus aromas, con capas que se van revelando en cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y equilibrado, con taninos sedosos y una acidez moderada que realza su frescura frutal.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, adecuado para acompañar una amplia variedad de platos sin dominar el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando recuerdos de frutas maduras y un sutil toque tostado.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes lo convierte en un vino armonioso y fácil de disfrutar en diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yllera 9 Meses 2019 Roble es un excelente ejemplo de la calidad y el estilo de los vinos de Castilla y León, destacándose por su accesibilidad y su perfil frutal bien definido.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas, quesos semicurados y pastas con salsas suaves.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio, merece una puntuación alta por su consistencia y carácter versátil.
Resumen
El Yllera 9 Meses 2019 Roble es un vino tinto joven y frutal, equilibrado en todos sus aspectos. Destaca por sus aromas a frutos rojos y negros, su suavidad en boca y su persistente final. Ideal para maridar con una variedad de platos, representa una opción excelente tanto para expertos como para aficionados que buscan descubrir los vinos de Castilla y León.