Introducción
El Pandora Godello 2023 es un vino blanco que destaca por su frescura y ligereza. Elaborado con un 100% Godello, una de las variedades autóctonas más apreciadas de España, este vino proviene de Bodegas Pandora en la región de Castilla y León. Dentro de la denominación Vino de la Tierra IGP, se ofrece como una excelente opción para aquellos que buscan un vino de calidad y accesible. En la fecha de cata del 22 de abril de 2024, el vino obtuvo una puntuación de 86 puntos. A un precio de 13,60 €, el Pandora Godello 2023 es una opción destacada por su estilo ligero, herbal y especiado, ideal para diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: La elección del Pandora Godello 2023 debe ser una decisión cuidadosa, ya que es un vino que resalta sus cualidades gracias a su elaboración con 100% Godello. Este vino se adapta a todo tipo de comidas frescas, como ensaladas, pescados y mariscos.
- Temperatura: Se recomienda servir el Pandora Godello 2023 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, se realzan sus características frescas y ligeras, sin perder su elegancia natural.
- Copas: El vino debe servirse en copas de vino blanco de cáliz amplio para permitir que se oxigene y se liberen sus aromas. Esto ayudará a apreciar mejor su estilo especiado y su frescura herbal.
Fase visual
- Color: El Pandora Godello 2023 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, lo que refleja su juventud y frescura. Esta tonalidad es un indicio de su carácter ligero y su delicada estructura.
- Limpieza: Este vino se muestra de una gran limpieza, sin impurezas. Su aspecto claro y brillante invita a la degustación, mostrando que ha sido bien trabajado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Pandora Godello 2023 ofrece una mezcla de aromas a frutos secos y un toque fresco, que recuerda a hierbas finas. Su perfil aromático es muy atractivo y genuino, con un toque sutil pero presente que hace que el vino sea aún más disfrutable.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, no muy explosiva pero sí bastante precisa. Los aromas se desarrollan bien en la copa, permitiendo descubrir los matices de la Godello.
- Complejidad: Aunque no se trata de un vino extremadamente complejo, su combinación de aromas herbales y especiados muestra una cierta sofisticación que lo hace destacar dentro de su categoría.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pandora Godello 2023 es especiado, con una entrada fresca y suave que se despliega en el paladar. Tiene un toque agradable a frutos secos que complementa muy bien su perfil fresco y ligero.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es ligero, lo que lo hace fácil de beber y muy versátil. A pesar de su ligereza, mantiene una estructura firme y agradable en boca.
- Persistencia: La persistencia es media, lo que significa que el vino deja un regusto sutil pero satisfactorio, sin ser demasiado duradero. Esta característica es típica de los vinos de estilo ligero.
- Equilibrio: El Pandora Godello 2023 presenta un equilibrio perfecto entre su acidez y sus notas especiadas y frescas. Esto hace que sea un vino bien estructurado y armónico.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pandora Godello 2023 es un vino correcto que destaca por su frescura y ligereza. Es ideal para aquellos que disfrutan de un vino sin complicaciones pero con carácter. Su sabor fresco y su estilo herbal lo hacen una excelente opción para una gran variedad de platos.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros como pescados, mariscos y ensaladas frescas. También se puede disfrutar con quesos suaves o platos de pasta.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 puntos, el Pandora Godello 2023 es una excelente elección para los amantes de los vinos blancos frescos y equilibrados. A su precio de 13,60 €, ofrece una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Pandora Godello 2023 es un vino blanco elaborado con 100% Godello. Con un estilo ligero y herbal, destaca por su frescura y sus aromas a frutos secos. De cuerpo ligero y buena persistencia, este vino es ideal para maridar con pescados, mariscos y platos frescos. A un precio accesible de 13,60 € y con una puntuación de 86 puntos, se presenta como una excelente opción para quienes buscan un vino fresco y bien equilibrado.