Introducción
El Ossian 2018 es un vino blanco elaborado al 100% con la variedad Verdejo. Este vino proviene de la bodega Ossian Vides y Vinos, ubicada en la región de Castilla y León, España. Se trata de un vino de la Tierra o I. G. P. que destaca por su origen y carácter distintivo en el mundo de los vinos blancos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Ossian 2018, es importante seleccionar una botella en condiciones óptimas, asegurando que se conserve en un lugar fresco y oscuro. La correcta selección garantiza que el vino mantenga sus características originales y sus notas de cata sean las esperadas.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir el Ossian 2018 es de 8 a 10 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que se expresen plenamente sus cualidades aromáticas y gustativas.
- Copas: Para este vino blanco, se aconseja utilizar copas de forma tulipa. Las copas adecuadas permiten una mejor concentración de los aromas y facilitan la apreciación del Ossian 2018.
Fase visual
- Color: El Ossian 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este matiz indica una buena evolución y una posible crianza en barrica que ha aportado complejidad visual.
- Limpieza: En la fase visual, el Ossian 2018 muestra una excelente limpieza. No se aprecian sedimentos ni turbidez, lo que confirma su buen estado y adecuada clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: El Ossian 2018 ofrece una rica gama de aromas, incluyendo notas de frutas blancas, hierbas frescas y flores. Se perciben también ligeros toques minerales y de madera, que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática del Ossian 2018 es notable, con una presencia que se siente desde el primer momento y evoluciona a medida que el vino respira.
- Complejidad: Este vino destaca por su alta complejidad en nariz. Los aromas se ensamblan de manera armoniosa, revelando un perfil multifacético que invita a explorar sus capas de fragancia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ossian 2018 ofrece un sabor fresco y equilibrado. Las notas de fruta madura y cítricos se destacan, complementadas por un toque de mineralidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, con una estructura bien definida que aporta una sensación de elegancia y profundidad en cada sorbo.
- Persistencia: La persistencia del Ossian 2018 es notable, con un retrogusto largo y agradable que permite disfrutar de sus sabores durante un tiempo prolongado.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre acidez y cuerpo, lo que contribuye a una experiencia de cata bien integrada y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ossian 2018 es un vino blanco que destaca por su elegancia y complejidad. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción destacada dentro de los vinos de Castilla y León.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados y ensaladas. Su frescura y acidez lo hacen versátil y adecuado para una variedad de comidas.
- Puntuación: El Ossian 2018 recibe una puntuación de 94 puntos. Esta calificación refleja su calidad y la satisfacción que ofrece al degustador.
Resumen
El Ossian 2018 es un vino blanco elaborado al 100% con Verdejo en la región de Castilla y León. Su perfil visual, olfativo y gustativo revela una excelente limpieza, complejidad y equilibrio. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, este vino ofrece una experiencia de cata memorable, ideal para maridar con mariscos y pescados. Con una puntuación de 94 puntos, el Ossian 2018 es una elección destacada para los amantes del buen vino.