Introducción
El Nosso by Menade 2023 es un vino blanco elaborado al 100% con uva Verdejo, una variedad autóctona de la región de Castilla y León. Este vino ecológico proviene de las bodegas Bodegas Menade, que se han destacado por su compromiso con la viticultura sostenible. Con una producción limitada y una certificación ecológica, este vino se presenta como una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de un vino sabroso con un carácter único. El Nosso by Menade se caracteriza por una ligera oxidación, lo que le otorga una personalidad especial, destacando una fruta madura y un toque goloso que cautiva al paladar. Ideal para disfrutar de una experiencia vinícola en su máxima expresión.
Preparación
- Selección del vino: La elección de un buen vino es fundamental para cualquier ocasión especial. El Nosso by Menade 2023, con sus características ecológicas, ofrece una expresión clara de la uva Verdejo, una variedad que marca el perfil de este vino. Su correcto estilo lo hace una opción recomendable para quienes buscan un vino sabroso, con matices madurados y un toque de oxidación ligera, que lo hace aún más interesante.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar de este vino está entre los 8 y 10°C. Servirlo a la temperatura adecuada realza las notas frutales y su frescura, mientras que también permite apreciar los detalles de su ligera oxidación. Evita temperaturas demasiado frías, ya que podría enmascarar su complejidad.
- Copas: El Nosso by Menade 2023 debe servirse en copas de vino blanco de boca ancha. Este tipo de copa permitirá que el vino se airee y libere sus aromas, mostrando toda su complejidad. Las copas con un buen tamaño y forma ayudan a concentrar los aromas y permiten disfrutar mejor de sus características organolépticas.
Fase visual
- Color: A nivel visual, el Nosso by Menade 2023 presenta un color amarillo pálido con ligeros destellos verdosos, lo que indica una buena frescura. La tonalidad es limpia y brillante, mostrando la tipicidad de un vino blanco con carácter.
- Limpieza: Este vino se muestra limpio y translúcido, sin impurezas, lo que refleja una buena elaboración y filtración. La limpieza es una característica importante, ya que permite una apreciación más precisa de sus aromas y sabores.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Nosso by Menade 2023 despliega una explosión de aromas frutales, destacando notas de manzana verde y cítricos. También se perciben ligeros toques de hierbas frescas y un sutil toque de oxidación que le otorgan una complejidad interesante.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, lo que permite una evolución gradual en nariz. No es un vino excesivamente potente, pero sí suficientemente expresivo para cautivar a los sentidos.
- Complejidad: El Nosso by Menade 2023 presenta una complejidad de aromas que refleja su crianza controlada y su proceso de elaboración ecológico. A medida que el vino se oxigena en la copa, se abren nuevos matices de fruta madura y ligeros toques de almendra que enriquecen su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino es sabroso y de buena estructura, con una ligera acidez que equilibra perfectamente su cuerpo. Las notas de fruta madura se repiten, dando paso a un final algo goloso pero muy agradable.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, con un paso suave pero persistente. A pesar de su ligera oxidación, mantiene un equilibrio entre la frescura y la madurez, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan un vino blanco con un carácter marcado pero fácil de disfrutar.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando un retrogusto agradable y algo goloso que invita a seguir degustando. El vino se mantiene en el paladar de manera elegante y equilibrada.
- Equilibrio: El Nosso by Menade 2023 presenta un equilibrio notable entre la acidez, la madurez de la fruta y la sutil oxidación. Todos estos elementos se combinan para ofrecer una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: En general, el Nosso by Menade 2023 es un vino blanco que se disfruta por su carácter sabroso y su toque de oxidación ligera. Es una opción perfecta para quienes aprecian un vino de estilo correcto y con una fruta madura bien integrada.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de pescado a la parrilla, mariscos o incluso ensaladas frescas. Su acidez y frescura lo hacen compatible con una variedad de platos de la cocina mediterránea.
- Puntuación: Este Nosso by Menade 2023 ha recibido una puntuación de 88 puntos, lo que refleja su calidad y su correcto desarrollo. Un vino que cumple las expectativas de quienes buscan un vinazo ecológico con un perfil sabroso y equilibrado.
Resumen
El Nosso by Menade 2023 es un vino blanco elaborado al 100% con uva Verdejo que destaca por su correcto estilo, una ligera oxidación y una notable sabrosidad. Con una temperatura adecuada, el vino muestra un equilibrio entre la acidez y la madurez de la fruta. Ideal para acompañar pescados o mariscos, es una opción excelente para quienes buscan un vino ecológico con una buena persistencia en el paladar.