Introducción
El Labyrinthvs Petra 2022 es un vino blanco que ha logrado destacar dentro de la Denominación de Origen Vino de la Tierra / I.G.P. Castilla y León, España. Este vino, presentado por la bodega Álvarez y Díez, es un excelente ejemplo de la tipicidad de la región, con una marcada estructura y un carácter equilibrado que invita a su degustación. La cata realizada el 18 de abril de 2024 muestra un vino refinado, con un amargor sutil y una presencia aromática que resalta por su fruta madura y sus toques especiados. Un blanco con la capacidad de sorprender por su complejidad y equilibrio en boca.
Preparación
- Selección del vino: Es esencial elegir un Labyrinthvs Petra 2022 cuando busques un vino que combine la frescura y la estructura de un blanco con una complejidad aromática. Este vino se presenta como una opción ideal para quienes buscan un vino equilibrado que mantenga una buena acidez y aromas complejos.
- Temperatura: Se recomienda servir el Labyrinthvs Petra 2022 a una temperatura entre los 8 y 10 grados Celsius para preservar sus aromas frescos y su estructura. Esta temperatura ayudará a que se aprecien mejor los matices especiados y frutales del vino.
- Copas: Es aconsejable utilizar copas de vino blanco de boca amplia para permitir que los aromas se desplieguen adecuadamente. Esto resaltará la frescura y los matices de hierbas de monte presentes en el vino.
Fase visual
- Color: El Labyrinthvs Petra 2022 se caracteriza por un color amarillo brillante, que refleja su juventud y la frescura del vino. Este tono luminoso es un indicador de su pureza y limpieza, haciendo de su aspecto visual una de las primeras impresiones agradables.
- Limpieza: Este vino presenta una limpieza impecable, sin ninguna turbidez. Su apariencia es translúcida y nítida, lo que refleja su calidad y cuidado durante la vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Labyrinthvs Petra 2022 ofrece una mezcla fascinante de fruta madura, como manzana y pera, junto con un toque especiado y notas de hierbas de monte. Esta combinación de aromas es fresca y envolvente, invitando a seguir explorando el vino.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media, lo que permite disfrutar de sus notas sin que se vuelva excesivamente dominante. Este equilibrio asegura una experiencia olfativa agradable y accesible.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad notable, con diferentes capas que se revelan lentamente. Al principio se perciben las frutas maduras, seguidas de las notas especiadas y herbáceas, que dan una sensación de profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: El Labyrinthvs Petra 2022 tiene un sabor elegante, con un toque tostado que se integra perfectamente con la frescura de la fruta madura. El toque de amargor fino en el final de boca aporta un equilibrio que lo hace muy agradable.
- Cuerpo: Este vino se caracteriza por un cuerpo estructurado, pero no pesado, con una acidez bien integrada que le da vivacidad y frescura. Su cuerpo lo convierte en un vino ideal para acompañar platos complejos.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando un retrogusto ligero y agradable, marcado por los aromas a hierbas de monte y un toque sutil de tostado. Esto le otorga una sensación de equilibrio que perdura.
- Equilibrio: El Labyrinthvs Petra 2022 presenta un excelente equilibrio entre su acidez, sus notas especiadas y su estructura. Es un vino que se mantiene armónico desde el primer sorbo hasta el final, dejando una buena impresión de conjunto.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Labyrinthvs Petra 2022 es un vino blanco con mucha personalidad, que sorprende por su equilibrio y complejidad. Su combinación de fruta madura, especias y herbáceos lo convierten en una opción excelente tanto para los aficionados al vino como para aquellos que buscan algo diferente dentro de los blancos de la región.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de pescado a la parrilla, mariscos o incluso una buena ensalada mediterránea. Su estructura y acidez lo hacen muy versátil para acompañar una variedad de comidas frescas y ligeras.
- Puntuación: El Labyrinthvs Petra 2022 obtiene una puntuación de 91 puntos en la cata realizada el 18 de abril de 2024. Un vino blanco que refleja la calidad de la región de Castilla y León y que se distingue por su equilibrio y estructura.
Resumen
El Labyrinthvs Petra 2022 es un vino blanco de la bodega Álvarez y Díez, proveniente de la zona de Castilla y León. Con un color amarillo brillante y una aroma que combina fruta madura, especias y hierbas de monte, este vino ofrece una boca estructurada, de fino amargor y bien equilibrada. Se recomienda disfrutar a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius, en copas amplias para resaltar sus características. Un excelente acompañante para pescados y mariscos, ideal para quienes buscan un vino con profundidad y elegancia.