Introducción
En el mundo de los vinos, cada etiqueta cuenta una historia, y en el caso de Hacienda Zorita Magister 2018, la narrativa es rica, compleja y perfectamente equilibrada. Este vino tinto es un ejemplo destacado de la región de Castilla y León, en España, que lleva la calidad de la tierra de la IGP Castilla y León a un nivel superior. Elaborado con un blend de tres variedades clásicas de uvas, Merlot, Malbec, y Cabernet Sauvignon, el vino demuestra una maravillosa armonía entre la fruta y la crianza en barrica, con un estilo que cautiva tanto a los novatos como a los expertos.
Preparación
- Selección del vino: Este Hacienda Zorita Magister 2018 es ideal para aquellos que buscan un tinto que combine la potencia con la elegancia. La mezcla de 33% Merlot, 33% Malbec, y 33% Cabernet Sauvignon resulta en un vino de gran complejidad, ideal para ocasiones especiales.
- Temperatura: Para una experiencia óptima, se recomienda servirlo a una temperatura entre 16-18°C, lo que permitirá que los aromas y sabores se expresen de forma plena, sin perder la frescura de la fruta madura ni la complejidad de su crianza.
- Copas: Este vino debe servirse en copas grandes, de copa de tinto de base ancha, para que los aromas se concentren bien, permitiendo disfrutar de sus notas de ebanistería y cacao fino.
Fase visual
- Color: El color de este tinto es un cereza intenso con un borde granate, lo que refleja su madurez y el paso por barricas. Es un color profundo que invita a la reflexión antes de probarlo.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin ningún tipo de sedimentos o turbidez. Su aspecto es brillante, lo que indica una buena crianza y proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino destaca por una complejidad intrigante. Se perciben aromas a ebanistería, fruta madura, cacao fino, y habano, junto a toques de tostado que evocan la crianza en barrica, creando una experiencia aromática envolvente.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que sus diversos matices sean fácilmente percibidos, lo que muestra su profundidad y elegancia.
- Complejidad: Este vino es de una gran complejidad aromática, con capas que se descubren lentamente a medida que se va oxigenando en la copa, un claro reflejo de su cuidadosa elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Hacienda Zorita Magister 2018 es sabroso y especiado, con una estructura sólida gracias a los taninos potentes que equilibran la fruta madura y las notas tostadas.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una textura aterciopelada que lo hace agradable de beber, pero sin perder la potencia característica de los tintos de esta región.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un retrogusto que recuerda las notas de habano y cacao fino, dejando una sensación agradable y duradera.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino es notable. Los taninos potentes están perfectamente integrados con la fruta madura y las notas de tostado, creando una armonía que lo hace muy placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Hacienda Zorita Magister 2018 es un vino complejo y bien equilibrado, que muestra todo lo mejor de las uvas Merlot, Malbec y Cabernet Sauvignon. Su combinación de sabores especiados, taninos potentes y notas de fruta madura lo convierten en una excelente elección para aquellos que buscan un vino con carácter y sofisticación.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas asadas, cordero a la parrilla o quesos curados de gran sabor. Su cuerpo robusto y sus intensas notas de tostado complementan estos platos de manera excepcional.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 92 puntos, destacando su excelente calidad y el equilibrio logrado en su elaboración.
Resumen
El Hacienda Zorita Magister 2018 es un tinto excepcional que combina Merlot, Malbec, y Cabernet Sauvignon de manera armoniosa. Su color cereza intenso y sus aromas complejos de ebanistería, cacao fino y habano lo convierten en un vino ideal para aquellos que buscan profundidad y elegancia. En boca, su sabrosidad, taninos potentes y persistencia aseguran una experiencia de cata gratificante. Con una puntuación de 92 puntos, es perfecto para maridar con carnes asadas y quesos curados.