Introducción
El Eilun 2010 es un vino blanco que destaca por su carácter único y su elegante perfil. Elaborado con 100% Gewürztraminer, este vino proviene de la Bodega Tera y Castro, situada en la región de Castilla y León, España. Bajo la denominación de Vino de la Tierra / I. G. P., el Eilun 2010 ofrece una muestra representativa del potencial de esta variedad en la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Eilun 2010, es esencial asegurarse de que la botella esté en condiciones óptimas. Un vino de esta categoría debe ser degustado con cuidado, preferentemente en un entorno que permita apreciar todas sus cualidades.
- Temperatura: El Eilun 2010 debe servirse a una temperatura fresca, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta sus características aromáticas y mantiene el equilibrio del vino.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con una forma adecuada, es decir, con una boca algo más estrecha, ayudará a concentrar los aromas del Gewürztraminer. Las copas deben estar limpias y sin olores residuales que puedan interferir con la experiencia.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Eilun 2010 presenta un color amarillo pálido con destellos dorados. Este tono refleja la juventud y frescura del vino, característico de su añada.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando un líquido brillante y transparente, sin sedimentos ni impurezas, lo cual es una buena señal de su correcta elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Eilun 2010 despliega un abanico de aromas florales y frutales, con notas predominantes de lichi y rosas. Estos aromas son típicos de la variedad Gewürztraminer y aportan una fragancia muy atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que sus fragancias se perciban con claridad y profundidad desde el primer contacto.
- Complejidad: En cuanto a la complejidad, el Eilun 2010 ofrece una rica combinación de matices que evolucionan al aire, demostrando una estructura aromática bien desarrollada y equilibrada.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Eilun 2010 es frutal y sedoso, con una presencia marcada de frutas exóticas que complementan su perfil aromático. Esta característica lo hace especialmente agradable al paladar.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, aportando una sensación de frescura sin resultar demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto agradable y prolongado que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El equilibrio del Eilun 2010 es muy bueno, con una armonía entre acidez, dulzura y sabores que hace que el vino sea muy bien integrado y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Eilun 2010 es un vino blanco que destaca por su frescura y la intensidad de sus aromas. Su perfil frutal y floral lo convierte en una excelente opción para quienes disfrutan de un Gewürztraminer bien elaborado.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar entradas ligeras, mariscos y ensaladas. Su carácter vibrante y su perfil aromático complementan bien platos frescos y delicados.
- Puntuación: El Eilun 2010 recibe una puntuación de 88 puntos. Su calidad es notable, y se presenta como una opción destacada para quienes buscan un vino blanco de alta gama con la esencia del Gewürztraminer.
Resumen
El Eilun 2010 es un vino blanco de 100% Gewürztraminer, elaborado por la Bodega Tera y Castro en Castilla y León, España. Con un color amarillo pálido y una limpieza impecable, ofrece una fase olfativa rica en aromas florales y frutales, y un sabor frutal y sedoso en boca. Su equilibrio y persistencia destacan, siendo ideal para maridar con entradas y mariscos. Con una puntuación de 88 puntos, es una excelente opción para disfrutar de la variedad Gewürztraminer.