Introducción
En esta ocasión, nos adentramos en la cata de un vino rosado que resalta por su frescura, sabrosidad y su madurez. El Carpurias 2023, elaborado por Bodegas Verdes en la zona de producción de Castilla y León, es un vino de la tierra que se destaca por sus características únicas. Este rosado se elabora con la variedad Prieto picudo, una uva autóctona que contribuye a la singularidad del producto. La fecha de cata es el 09-05-2024, y las notas que ofrece este vino prometen una experiencia sensorial completa, desde la vista hasta el sabor.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Carpurias 2023, se debe seleccionar un vino fresco y frutal, con un toque de sabrosidad que caracterice a los rosados de alta calidad. El Prieto picudo le otorga al vino su carácter distintivo, logrando un balance entre la madurez de la fruta y la frescura que todos los amantes del vino buscan.
- Temperatura: Es recomendable servir este vino rosado a una temperatura entre los 10°C y 12°C. De esta forma, se preservan sus aromas frescos y frutales, permitiendo que se aprecien en su máximo esplendor.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino rosado, las cuales permiten una buena oxigenación del Carpurias 2023 y ayudan a liberar sus aromas característicos. La forma de la copa ayudará a concentrar los olores en su interior, permitiendo que se puedan disfrutar de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Carpurias 2023 destaca por un color rosado fresco, con tonalidades que evocan la juventud y la vitalidad de los mejores vinos rosados. Su tono suave y brillante muestra la frescura de su elaboración y resalta su carácter afrutado.
- Limpieza: Este vino se presenta con una gran limpieza, lo que indica una correcta elaboración y una selección meticulosa de las uvas. La transparencia y claridad del líquido reflejan su calidad, y no se observan impurezas en su interior.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Carpurias 2023 ofrece un abanico de aromas frutales, destacando notas de frescor y frutas rojas maduras. El vino presenta una marcada sabrosidad, con toques sutiles de frutas frescas y algunas notas florales.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite que el vino se aprecie sin resultar abrumador. Es lo suficientemente expresivo como para despertar el interés sin perder la delicadeza que caracteriza a los vinos de la zona.
- Complejidad: En cuanto a su complejidad, el Carpurias 2023 presenta una estructura armónica que destaca por sus aromas primarios sin mostrar una excesiva complejidad. Es un vino que invita a ser disfrutado de manera sencilla pero muy placentera.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Carpurias 2023 es igualmente fresco y frutal, con un toque sabroso que lo convierte en un vino muy agradable al paladar. La madurez de las frutas se combina con la acidez justa, ofreciendo una experiencia equilibrada.
- Cuerpo: Este rosado tiene un cuerpo medio, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de ocasiones. No es ni demasiado ligero ni demasiado pesado, lo que permite disfrutarlo en diversas situaciones.
- Persistencia: La persistencia del Carpurias 2023 es buena, dejando una sensación de frescura que perdura en el paladar. Este retrogusto invita a seguir degustando el vino y a disfrutar de sus características hasta el último sorbo.
- Equilibrio: El vino tiene un excelente equilibrio entre acidez, sabor y aromas. No hay ninguna característica que sobresalga excesivamente, lo que resulta en una bebida armoniosa y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Carpurias 2023 es un vino rosado que cumple con todas las expectativas de los amantes de este tipo de vino. Con su frescura, sabrosidad y madurez, es un vino ideal para disfrutar en una amplia gama de situaciones. Su sabor es frutal y equilibrado, lo que lo hace fácil de apreciar.
- Maridaje: Este vino rosado marida perfectamente con ensaladas frescas, pescados a la parrilla o platos ligeros. Su frescura y delicadeza permiten que complemente una variedad de alimentos sin opacarlos, siendo una opción ideal para los días cálidos.
- Puntuación: El Carpurias 2023 recibe una puntuación de 88 puntos, un vino muy bien logrado que demuestra el talento de Bodegas Verdes en la creación de vinos rosados de calidad.
Resumen
El Carpurias 2023 es un vino rosado elaborado con la variedad Prieto picudo en Castilla y León. De color fresco y frutal, con aromas delicados de frutas rojas y una sabrosidad que se refleja en su sabor, es un vino que destaca por su equilibrio y madurez. Se recomienda disfrutarlo a una temperatura entre 10°C y 12°C en copas apropiadas. Con una puntuación de 88 puntos, es una excelente opción para maridar con ensaladas y pescados.