Introducción
El Castelo de Medina Chardonnay Singular Collection 2022 es un vino blanco que proviene de la bodega Castelo de Medina, ubicada en la región de Castilla y León, dentro de la denominación Vino de la Tierra. Este vino está elaborado 100% con la variedad Chardonnay, una uva famosa por su capacidad para producir vinos frescos y elegantes, con una personalidad única. Con una cata realizada el 28 de abril de 2024, este vino obtuvo 89 puntos, destacándose por su aroma a fruta madura y lías finas, lo que le confiere una complejidad muy atractiva. Su boca es grasa y sabrosa, con un toque de fruta madura y una acidez baja, haciendo de él una opción ideal para aquellos que buscan un blanco con cuerpo, pero sin ser excesivamente ácido.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Castelo de Medina Chardonnay Singular Collection 2022, es recomendable elegir una comida ligera y fresca, como ensaladas, mariscos o pescados a la parrilla. La versatilidad de este vino permite maridarlo con una gran variedad de platos, desde pastas hasta platos de aves, sin perder sus características de sabrosidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 8 y 10 grados Celsius, lo que permitirá que los aromas de fruta madura y lías finas se expresen plenamente, sin perder frescura.
- Copas: Para este Chardonnay, se recomienda una copa de vino blanco con una abertura ligeramente ancha para que los aromas puedan liberarse adecuadamente, lo que también favorece la apreciación de su textura y la complejidad de sus sabores.
Fase visual
- Color: El Castelo de Medina Chardonnay Singular Collection 2022 tiene un color amarillo con reflejos dorados, característico de los vinos blancos de Chardonnay que han pasado por un proceso de fermentación en contacto con las lías finas.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, con una apariencia brillante y clara, lo que refleja su calidad y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Al acercar la nariz, se perciben aromas intensos a fruta madura, especialmente manzana y pera, que se mezclan con una sutil presencia de lías finas, aportando una complejidad elegante y envolvente.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite una apreciación equilibrada de los aromas sin que se sobrecargue la nariz, ofreciendo una agradable sensación de frescura.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad notable, gracias a la combinación de la fruta madura con las notas de lías finas, lo que le da un carácter único dentro de los vinos de Chardonnay.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Castelo de Medina Chardonnay Singular Collection 2022 es graso, con un sabor intenso a fruta madura, complementado con un toque sutil de levadura debido a las lías finas, lo que aporta una textura suave y placentera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que le otorga una estructura suficiente para acompañar platos complejos sin resultar demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es media-larga, dejando una sensación agradable de sabrosidad y un toque de fruta madura en el retrogusto.
- Equilibrio: El vino tiene un excelente equilibrio, con una acidez suave que no opaca los sabores de fruta madura y la complejidad aportada por las lías finas, lo que lo convierte en una opción muy armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Castelo de Medina Chardonnay Singular Collection 2022 es un vino blanco que destaca por su aroma a fruta madura y su textura grasa en boca. Su equilibrio y su bajo nivel de acidez lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino blanco sabroso, con cuerpo, pero fácil de disfrutar.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como mariscos, pescados a la parrilla, ensaladas frescas o incluso una pasta con salsas suaves. Su versatilidad lo hace adecuado para diferentes tipos de cocina.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, el Castelo de Medina Chardonnay Singular Collection 2022 se presenta como un vino muy bien logrado, con una excelente relación calidad-precio, disponible por 23,00 €.
Resumen
El Castelo de Medina Chardonnay Singular Collection 2022 es un vino blanco de Chardonnay que destaca por su aroma a fruta madura y lías finas. En boca, es graso, sabroso y bien equilibrado, con una baja acidez. Es ideal para acompañar mariscos, pescados o ensaladas. Con una puntuación de 89 puntos, este vino ofrece una excelente experiencia a un precio accesible de 23,00 €.