Introducción
El Clunia Albillo 2023 es un vino blanco que destaca por su singularidad y autenticidad. Proveniente de Bodegas Clunia, una bodega ubicada en la región de Castilla y León, este vino es elaborado al 100% con la variedad de uva Albillo, una cepa autóctona que le imprime carácter y frescura. Con un precio de 18,00 €, el Clunia Albillo 2023 ha sido valorado con 91 puntos en su cata de 2024, lo que lo convierte en una opción interesante para los amantes de los vinos blancos de calidad. En esta cata, destacan su intensidad, equilibrio y un perfil aromático muy agradable que invitan a disfrutarlo en diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Es recomendable seleccionar el Clunia Albillo 2023 para aquellos que busquen un vino con personalidad y frescura, ideal para acompañar platos ligeros o aperitivos. Su 100% Albillo lo hace perfecto para quienes disfrutan de vinos que ofrecen una expresión auténtica de la tierra.
- Temperatura: Para sacar el máximo provecho de este vino, la temperatura de servicio ideal es entre los 8°C y los 10°C. De esta manera, se potenciarán las notas frutales y florales, sin perder la frescura característica del Albillo.
- Copas: Es recomendable servirlo en copas de vino blanco con un cuerpo más estrecho para concentrar sus aromas, permitiendo una mejor apreciación de sus notas florales y especiadas.
Fase visual
- Color: El Clunia Albillo 2023 presenta un color pajizo brillante, que invita a disfrutar de su elegancia visual. Este tono es un reflejo de su juventud y frescura, muy acorde con su perfil aromático y gustativo.
- Limpieza: El vino es completamente limpio y transparente, sin ninguna impureza. Su claridad visual resalta su calidad y cuidado en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: El Clunia Albillo 2023 despliega una amplia gama de aromas, con predominancia de fruta madura, como la pera y el melón, que se acompañan de toques de hierbas secas y flores marchitas, proporcionando una complejidad interesante. Además, se aprecian las especias dulces, lo que le otorga una armonía y sofisticación en su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que permite que el vino se exprese de manera contundente sin resultar abrumador. Esta intensidad es perfecta para disfrutar de una cata sin que los aromas se desvirtúen.
- Complejidad: Este vino presenta una buena complejidad, con aromas que se desarrollan con el tiempo, lo que permite descubrir nuevas notas a medida que el vino se oxigena en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Clunia Albillo 2023 es potente y sabroso. La fruta madura se percibe claramente, pero el vino se equilibra con una acidez bien integrada que le aporta frescura y ligereza.
- Cuerpo: El cuerpo es medio, con una estructura sólida y bien definida, lo que lo convierte en un vino fácil de beber pero con suficiente carácter para acompañar diversos platos.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que deja una sensación agradable de frutosidad y equilibrio.
- Equilibrio: Este vino se caracteriza por su equilibrio, con una acidez bien integrada que contrasta perfectamente con los sabores de fruta madura y las especias dulces, creando una armonía perfecta en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Clunia Albillo 2023 es un vino que refleja la calidad y autenticidad de la bodega Clunia. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino blanco que ofrezca frescura, fruta madura y complejidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar pescados, mariscos y ensaladas. También puede ser perfecto con platos más complejos como pasta con salsa blanca o quesos curados. Su equilibrio lo hace adecuado para muchas combinaciones gastronómicas.
- Puntuación: 91 puntos en su cata de 2024, lo que demuestra su calidad y atractivo.
Resumen
El Clunia Albillo 2023 es un vino blanco de Bodegas Clunia, elaborado 100% con Albillo, que destaca por su equilibrio entre la fruta madura, las hierbas secas y las especias dulces. Con una acidez bien integrada, es un vino que ofrece frescura y personalidad. A 18,00 €, es una excelente opción para maridar con pescados, mariscos o quesos. Valorado con 91 puntos, el Clunia Albillo 2023 es una joya de la Castilla y León que refleja la esencia de la región.