Introducción
El Comenge Verdejo Vino de Nieva 2021 es un vino blanco que refleja la excelencia de la variedad Verdejo. Procedente de Bodegas Comenge, situada en la región de Castilla y León, este vino muestra lo mejor de un terruño con una larga tradición vinícola. Con una calificación de 92 puntos y un precio de 45,00 €, es un excelente ejemplo de la Denominación de Origen Vino de la Tierra. Este vino destaca por su perfil fresco y a la vez complejo, ideal para disfrutar en distintas ocasiones. Su color amarillo brillante, unido a su potente aroma y su boca graso y estructurado, convierten al Comenge Verdejo Vino de Nieva 2021 en una opción versátil y de gran calidad para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Comenge Verdejo Vino de Nieva 2021, se recomienda elegir una copa adecuada que permita que se expresen sus aromas. La variedad Verdejo es muy sensible a las condiciones de conservación, por lo que es importante mantenerlo a la temperatura adecuada.
- Temperatura: Este vino blanco se debe servir entre 8ºC y 10ºC para asegurar que se aprecien tanto sus aromas frutales como su estructura en boca. La temperatura adecuada ayudará a que el vino no pierda su frescura y se pueda disfrutar plenamente de su complejidad.
- Copas: Es recomendable utilizar copas tulipán o de boca ancha, que favorecen la concentración de los aromas y permiten apreciar mejor la frescura de este Vino de la Tierra. Las copas deben estar perfectamente limpias para evitar interferencias en la percepción de los aromas.
Fase visual
- Color: El Comenge Verdejo Vino de Nieva 2021 presenta un color amarillo brillante, una característica distintiva que refleja su juventud y frescura. Este vino tiene una apariencia limpia y clara, que invita a la cata y destaca su buena salud visual.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino es transparente, sin impurezas visibles. Esta claridad es un indicativo de la cuidadosa elaboración y el cuidado en su vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas potentes de frutas maduras, destacando las frutas blancas como el melón y la manzana. También se detectan notas de fruta asada, especias dulces y un toque de pan tostado que le confiere complejidad y profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática del Comenge Verdejo Vino de Nieva 2021 es notable, lo que permite disfrutar de sus aromas de manera plena y definida.
- Complejidad: La complejidad del vino es excelente, con una mezcla equilibrada de frutas frescas, especias dulces y sutiles notas de tostado, lo que hace que cada inhalación ofrezca una nueva sensación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino se muestra graso y estructurado, lo que le da una gran presencia. El sabor es equilibrado, con una acidez fresca que acompaña muy bien las notas de fruta madura y las ligeras sensaciones tostadas.
- Cuerpo: El Comenge Verdejo Vino de Nieva 2021 tiene un cuerpo pleno, que se siente bien integrado y redondeado, sin resultar pesado ni demasiado ligero.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, dejando una agradable sensación de fino amargor que al final se convierte en un recuerdo que perdura.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez y la estructura del vino es perfecto, logrando un balance armónico entre los diferentes elementos que componen su perfil gustativo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Comenge Verdejo Vino de Nieva 2021 es un vino muy bien estructurado, con una excelente relación calidad-precio. La frescura de su acidez y la complejidad en su sabor lo convierten en una opción ideal tanto para un aperitivo como para acompañar platos más elaborados.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con pescados a la parrilla, mariscos, platos con arroz y quesos curados. Su estructura y acidez complementan bien los sabores de estos alimentos.
- Puntuación: Con una calificación de 92 puntos, este vino demuestra su calidad, mostrando tanto su potencial en nariz como en boca.
Resumen
El Comenge Verdejo Vino de Nieva 2021 es un vino blanco de Castilla y León que destaca por su color amarillo brillante, aromas potentes a fruta madura, y una boca graso y estructurada. Con una calificación de 92 puntos, es una opción excelente para los aficionados al buen vino, ideal para maridar con platos de pescado y mariscos. Este vino de Bodegas Comenge ofrece una excelente relación calidad-precio y es perfecto para disfrutar en diversas ocasiones.