Introducción
El Don Frutos Verdejo 2023 es un vino blanco de la Bodega Frutos Villar, elaborado con 100% Verdejo y perteneciente a la categoría de Vino de la Tierra de Castilla y León IGP. Este vino se caracteriza por su sabor suave, con toques de hierbas secas que lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un vino fresco y sencillo. Su precio accesible de 4,55 € y sus 85 puntos de cata lo hacen atractivo tanto para los aficionados como para los que recién comienzan a disfrutar del mundo del vino.
Preparación
- Selección del vino: El Don Frutos Verdejo 2023 se selecciona cuidadosamente en la región de Castilla y León, un área reconocida por la calidad de sus uvas. Las uvas Verdejo, originarias de esta zona, aportan frescura y un sabor limpio y directo al paladar, características apreciadas en este tipo de vinos blancos.
- Temperatura: Es recomendable servirlo a una temperatura de entre 8°C y 10°C para destacar su perfil suave y sus matices de hierbas secas. A esta temperatura, se asegura que el vino mantenga su frescura y sus aromas se expresen con mayor claridad.
- Copas: Para disfrutar al máximo de este vino, lo ideal es utilizar copas de vino blanco, con un cuerpo más estrecho para concentrar los aromas. Esto permite que los aromas delicados del Verdejo se liberen de manera adecuada, favoreciendo una mejor experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El Don Frutos Verdejo 2023 presenta un color amarillo pálido, con destellos verdosos que reflejan su juventud y frescura. Este tono es característico de los vinos blancos elaborados con Verdejo, una variedad que aporta una buena luminosidad al vino.
- Limpieza: El vino tiene una apariencia limpia y brillante, sin impurezas, lo que evidencia su calidad y su cuidado en el proceso de vinificación. La limpieza es un indicativo de un vino bien elaborado y bien conservado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Don Frutos Verdejo 2023 destaca por sus aromas frescos y agradables, que recuerdan a hierbas secas y a frutas cítricas, como el limón. Estos aromas son típicos de la variedad Verdejo, que ofrece una fragancia ligera pero cautivadora.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una experiencia sensorial agradable sin ser abrumadora. Los aromas no se imponen, sino que se perciben de manera sutil y equilibrada.
- Complejidad: Este vino es sencillo en su complejidad, con una oferta aromática directa que no presenta demasiadas capas. Su perfil fresco y suave hace que sea fácil de disfrutar, ideal para quienes prefieren un vino sin complicaciones.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Don Frutos Verdejo 2023 tiene un sabor fresco y ligero. Las notas de hierbas secas se hacen presentes, acompañadas de una acidez moderada que proporciona un toque refrescante.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero, con una textura suave que lo hace fácil de beber. Su ligereza lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un vino fresco y poco pesado.
- Persistencia: La persistencia del Don Frutos Verdejo 2023 es corta, lo que refuerza su carácter suave y su naturaleza fácil de disfrutar. No se queda largo en boca, lo que lo hace perfecto para maridar con platos ligeros.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez y las notas de hierbas secas es notable. Aunque el vino es sencillo, su armonía lo convierte en una opción bien lograda para quienes buscan algo fresco y sin excesos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Don Frutos Verdejo 2023 es un vino suave y fresco, ideal para quienes buscan una opción sencilla y accesible. Su perfil aromático de hierbas secas lo hace adecuado tanto para una comida ligera como para una tarde de verano.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos ligeros como ensaladas, pescados y mariscos. También puede ser una excelente elección para disfrutar con tapas o aperitivos frescos.
- Puntuación: Con una puntuación de 85 puntos, el Don Frutos Verdejo 2023 es un vino que cumple su propósito: ofrecer una experiencia refrescante y agradable, a un precio accesible.
Resumen
El Don Frutos Verdejo 2023 es un vino blanco elaborado con 100% Verdejo que ofrece una experiencia de cata suave, fresca y sencilla. Con aromas a hierbas secas y un sabor ligero, es ideal para maridar con platos frescos y ligeros. Su buena relación calidad-precio, junto con su puntuación de 85 puntos, lo convierte en una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión.