Introducción
El 3T Sanzo Tempranillo 2012 es un vino tinto de alta calidad producido en la región de Castilla y León, España. Esta botella, elaborada por Bodegas Rodríguez y Sanzo, destaca por su composición varietal, que incluye un 50% de Tinto Fino, un 30% de Tinta de Toro y un 20% de Tinta del País. El Vino de la Tierra o I.G.P. de esta región refleja una rica tradición vinícola y una atención meticulosa a los detalles en el proceso de elaboración.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 3T Sanzo Tempranillo 2012, se recomienda elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente, en un lugar fresco y a una temperatura constante, para preservar sus características originales.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de 16 a 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que el vino exprese toda su riqueza y complejidad.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una forma amplia para permitir que los aromas del 3T Sanzo Tempranillo 2012 se oxigenen adecuadamente. Las copas de gran tamaño favorecen la apreciación de sus características organolépticas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 3T Sanzo Tempranillo 2012 presenta un color rojo rubí profundo con matices que denotan su evolución en botella. Su tonalidad refleja la intensidad y la madurez del vino.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en el vaso, sin sedimentos ni turbidez, lo que es indicativo de una correcta filtración y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 3T Sanzo Tempranillo 2012 ofrece un perfil aromático complejo con notas de frutas maduras, especias y toques de madera. Estas características se deben a la combinación de las variedades de uva y al envejecimiento en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite percibir claramente los distintos matices sin ser abrumador. Esta característica es clave para disfrutar de la complejidad del vino.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es notable, mostrando una evolución en el tiempo que incluye notas de tabaco, cacao y terroso, complementadas por una sutil presencia de vainilla.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 3T Sanzo Tempranillo 2012 ofrece un sabor afrutado con toques de ciruelas y frambuesas. La presencia de taninos es equilibrada, añadiendo una estructura elegante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a pleno, proporcionando una experiencia de boca rica y envolvente sin resultar demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un final largo y elegante que deja un retrogusto agradable y sutil.
- Equilibrio: El vino exhibe un excelente equilibrio entre sus componentes, como la acidez, el alcohol y los taninos, lo que contribuye a una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 3T Sanzo Tempranillo 2012 es un vino de gran calidad que refleja las características distintivas de la región de Castilla y León. Su perfil aromático y gustativo, junto con su elegante estructura, lo convierten en una opción excelente para los amantes de los tintos.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, asados y quesos curados. Su robustez y profundidad permiten que complemente perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 89 puntos, destacando por su calidad y la atención a los detalles en su elaboración.
Resumen
El 3T Sanzo Tempranillo 2012 es un vino tinto de Castilla y León que combina Tinto Fino, Tinta de Toro y Tinta del País. Con un color rojo rubí y una estructura medio-plena, ofrece una experiencia gustativa equilibrada con sabores de frutas maduras y notas de madera. Su persistencia es larga y su equilibrio es sobresaliente. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino recibe una alta puntuación por su calidad y complejidad.