Introducción
El 7 Navas 2014 Roble es un vino que se presenta como una joya de la Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla y León. Elaborado 100% con Garnacha, este tinto se destaca por su crianza en barrica de roble, lo que le aporta una profundidad y complejidad únicas. La bodega 7 Navas se especializa en la producción de vinos que combinan tradición y modernidad, reflejando la esencia del terruño español en cada botella.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 7 Navas 2014 Roble en su máximo esplendor, es recomendable elegir una botella en óptimas condiciones, sin daños en el etiquetado ni en el corcho. Este vino se beneficia de una correcta conservación y un almacenamiento en condiciones ideales de temperatura y humedad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el 7 Navas 2014 Roble es entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese todo su potencial aromático y gustativo, manteniendo un equilibrio perfecto entre frescura y madurez.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un balón amplio es esencial para apreciar el 7 Navas 2014 Roble. Este tipo de copas favorece la oxigenación del vino y permite que los aromas se concentren, ofreciendo una experiencia sensorial más rica.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 7 Navas 2014 Roble se muestra con un color rojo rubí intenso, característico de los tintos con crianza. Este tono revela la presencia de la Garnacha y el envejecimiento en barrica.
- Limpieza: El vino presenta una apariencia clara y sin partículas en suspensión, lo que indica una buena filtración y un proceso de vinificación cuidado. La limpieza es una señal de la calidad del 7 Navas 2014 Roble.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 7 Navas 2014 Roble ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutos rojos maduros, como cerezas y fresas, combinadas con matices de vainilla y especias provenientes de la crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática del 7 Navas 2014 Roble es notable y bien equilibrada. Los aromas se presentan con claridad, sin resultar abrumadores, permitiendo una apreciación completa de su perfil olfativo.
- Complejidad: La complejidad aromática del 7 Navas 2014 Roble es alta. La interacción de las notas frutales y las especias de la madera de roble aporta una profundidad que invita a explorar diferentes capas de aromas en cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 7 Navas 2014 Roble se distingue por un sabor frutal y suave, con matices de ciruelas y frutos secos. La influencia del roble se manifiesta en notas de caramelo y tabaco.
- Cuerpo: El cuerpo del 7 Navas 2014 Roble es medio, con una textura sedosa y envolvente que proporciona una experiencia gustativa equilibrada y agradable.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final largo que deja un retrogusto de frutas maduras y especias, prolongando la satisfacción tras cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del 7 Navas 2014 Roble es excelente. La combinación de acidez, taninos y sabores frutales y especiados se encuentra en armonía, ofreciendo una degustación placentera y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 7 Navas 2014 Roble es un vino que destaca por su calidad y complejidad. Su crianza en roble y su elaboración con Garnacha le confieren un perfil distintivo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un tinto con carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino marida de manera ideal con carnes rojas, carnes a la parrilla, y quesos curados. También puede acompañar platos de caza y pasta con salsas robustas.
- Puntuación: El 7 Navas 2014 Roble recibe una puntuación de 92 puntos en cata, reflejando su alta calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El 7 Navas 2014 Roble es un vino tinto de Castilla y León elaborado al 100% con Garnacha y con una crianza en roble que le aporta una notable complejidad. Presenta un color rojo rubí y una compleja gama de aromas frutales y especiados. En boca, ofrece un sabor suave con un cuerpo medio y una persistencia destacable. Ideal para acompañar carnes rojas y platos con salsas robustas, este vino ha sido puntuado con 92 puntos en cata.