Introducción
El 7 Navas 2016 Roble es un vino tinto que refleja la riqueza de la zona de producción de Castilla y León, en España. Esta bodega, conocida por su cuidado en la elaboración, ofrece un vino que se inscribe bajo la categoría de Vino de la Tierra / I. G. P., resaltando la identidad regional y el carácter propio del terruño. El 7 Navas 2016 Roble destaca por su equilibrado perfil y su calidad, que lo hacen una elección interesante para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 7 Navas 2016 Roble, es importante elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino se recomienda para aquellos que buscan un tinto con crianza en barrica que ofrezca un equilibrio entre frescura y complejidad.
- Temperatura: Se sugiere servir el 7 Navas 2016 Roble a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permitirá que el vino se exprese plenamente, mostrando sus características sin que el alcohol se sobresalga.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad y forma redondeada es ideal para permitir que el 7 Navas 2016 Roble respire adecuadamente y libere todos sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 7 Navas 2016 Roble presenta un color rojo rubí con matices que tienden hacia el granate, evidenciando su crianza en barrica y su evolución en botella.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y claridad destacables, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una buena elaboración y manejo en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 7 Navas 2016 Roble ofrece una combinación de aromas frutales como cereza y frambuesa, junto con notas de madera y vainilla procedentes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite disfrutar de sus complejos matices sin ser abrumador.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con una gama de aromas que se desarrolla con el tiempo, revelando capas de especias y herbáceos al agitar la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 7 Navas 2016 Roble se presenta con un sabor frutal y suave, complementado por un toque de madera que añade profundidad y carácter.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura equilibrada que lo hace versátil para diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es notable, lo que hace que el 7 Navas 2016 Roble sea un vino armonioso y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 7 Navas 2016 Roble es un tinto con crianza bien logrado que combina la frescura de los vinos jóvenes con la profundidad aportada por la maduración en barrica. Su perfil equilibrado y su complejidad lo convierten en una opción interesante para cualquier ocasión.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como carnes asadas, quesos curados o paellas. Su estructura permite complementarse bien con alimentos que tengan sabores intensos y bien definidos.
- Puntuación: En una escala del 1 al 100, el 7 Navas 2016 Roble obtiene una puntuación de 91, reflejando su alta calidad y su bien equilibrado perfil.
Resumen
El 7 Navas 2016 Roble es un vino tinto de la zona de producción de Castilla y León, destacado por su equilibrio y complejidad. Su crianza en barrica aporta notas de madera y vainilla, mientras que su perfil frutal y su buena persistencia lo hacen adecuado para acompañar una variedad de platos. Con una puntuación de 91, este vino se presenta como una excelente opción para quienes buscan un tinto con carácter y versatilidad.