Introducción
El 7 Navas Finca Faustina 2009 es un vino tinto elaborado en la región de Castilla y León, España. Este vino pertenece a la categoría de Vino de la Tierra / I.G.P. y se presenta como una expresión pura de la Garnacha, con una riqueza y profundidad que reflejan el carácter de la bodega 7 Navas. Con su añada de 2009, ofrece una visión interesante de cómo esta variedad puede evolucionar con el tiempo, aportando complejidad y matices únicos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 7 Navas Finca Faustina 2009 en su mejor momento, es crucial seleccionar el vino adecuado de la bodega 7 Navas. Este vino destaca por su pureza y la calidad de su Garnacha. Se recomienda elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas para preservar su perfil original y su evolución.
- Temperatura: El 7 Navas Finca Faustina 2009 debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que se revelen los sabores y aromas característicos de la Garnacha, equilibrando la frescura y la complejidad del vino.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de cristal amplio para este 7 Navas Finca Faustina 2009. La forma de la copa ayuda a que el vino respire, potenciando sus aromas y sabores, y ofreciendo una experiencia de degustación más completa.
Fase visual
- Color: El 7 Navas Finca Faustina 2009 presenta un color rojo rubí intenso. Este color profundo es característico de la Garnacha en su madurez, indicando un buen nivel de concentración de pigmentos.
- Limpieza: El vino se muestra perfectamente limpio y brillante en la copa. No se observan partículas ni turbidez, lo que refleja una adecuada vinificación y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 7 Navas Finca Faustina 2009 ofrece una gama de aromas complejos que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y un sutil toque de madera. La expresión de la Garnacha es evidente, con matices que evocan su crianza y evolución.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es alta, permitiendo que se perciban claramente sus diversas capas de aromas. Esta intensidad contribuye a la riqueza general de la experiencia olfativa.
- Complejidad: La complejidad del 7 Navas Finca Faustina 2009 es notable, con un perfil olfativo que revela múltiples capas de especias, frutas y notas terrosas. Esta complejidad indica una evolución positiva en botella.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 7 Navas Finca Faustina 2009 se destaca por su sabor equilibrado entre fruta madura y especias, con un final ligeramente tánico que añade estructura.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a intenso, lo que proporciona una experiencia robusta pero accesible. La Garnacha confiere al vino una textura agradable y una buena presencia en boca.
- Persistencia: La persistencia del vino es notable, con un retrogusto que permanece en el paladar, reflejando la calidad y el carácter de la añada 2009.
- Equilibrio: El equilibrio entre los diferentes elementos del vino, como la acidez, el tanino y el alcohol, está muy bien logrado. Este equilibrio hace que el vino sea agradable y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 7 Navas Finca Faustina 2009 es un excelente ejemplo de lo que puede ofrecer la Garnacha en la región de Castilla y León. Su perfil equilibrado y su complejidad hacen de este vino una opción destacada para los amantes de los tintos.
- Maridaje: Este vino se puede maridar bien con carnes asadas, quesos curados y platos con especias. La riqueza y estructura del vino complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El 7 Navas Finca Faustina 2009 recibe una puntuación de 93 puntos. Esta calificación refleja su calidad, su capacidad de evolución y su atractivo general.
Resumen
El 7 Navas Finca Faustina 2009 es un vino tinto de Garnacha con una rica gama de aromas y sabores que reflejan su origen en Castilla y León. Con una temperatura de servicio adecuada y el uso de copas adecuadas, este vino ofrece una experiencia completa y equilibrada, ideal para acompañar carnes y quesos. Su puntuación de 93 puntos destaca su calidad y su potencial para disfrutar tanto en el presente como en el futuro.