Introducción
El Yllera 30 Aniversario 2011 Crianza es un vino tinto crianza elaborado al 100% con Tempranillo por Yllera Bodegas & Viñedos. Originario de Castilla y León, esta bodega se destaca en la región por su enfoque en la calidad y la tradición. Este vino se enmarca bajo la I. G. P. Vino de la Tierra, lo que certifica su origen y características únicas.
Preparación
- Selección del vino: El Yllera 30 Aniversario 2011 Crianza debe ser elegido por su edad y crianza, lo que asegura una maduración equilibrada de los sabores y aromas. Su tiempo en barrica contribuye a su complejidad.
- Temperatura: Se recomienda servir el Yllera 30 Aniversario 2011 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para permitir que se expresen adecuadamente sus características. Temperaturas más bajas pueden ocultar sus notas más sutiles, mientras que temperaturas más altas pueden acentuar el alcohol.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena apertura es ideal para que el Yllera 30 Aniversario 2011 Crianza libere todos sus matices aromáticos y gustativos. Las copas de burdeos son una excelente opción.
Fase visual
- Color: El Yllera 30 Aniversario 2011 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, característico de los tintos con una crianza moderada. Esta tonalidad sugiere una buena evolución y maduración.
- Limpieza: El vino se muestra con una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, indicando un buen proceso de clarificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Yllera 30 Aniversario 2011 Crianza ofrece una mezcla de frutas rojas maduras, especias y un sutil toque de madera que refleja su paso por barrica. Los aromas a vainilla y tabaco son notables.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo que los aromas se desarrollen y evolucionen con el tiempo en la copa.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad. Los aromas no solo son diversos, sino que se entrelazan de manera elegante, ofreciendo una experiencia olfativa rica y matizada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Yllera 30 Aniversario 2011 Crianza presenta un sabor que combina frutas maduras, especias y notas tostadas. Su perfil es suave y bien equilibrado.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura que sostiene bien los sabores y proporciona una experiencia completa sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera de frutas y madera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es muy bueno, haciendo que el vino se sienta armonioso y bien integrado en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yllera 30 Aniversario 2011 Crianza es un vino bien elaborado que refleja el compromiso de la bodega con la calidad. Su crianza le confiere una complejidad que se manifiesta tanto en nariz como en boca.
- Maridaje: Este vino tinto crianza es ideal para acompañar platos de carne asada, carnes rojas y quesos curados. Su estructura y sabores complementan bien estos alimentos.
- Puntuación: En base a su calidad, Yllera 30 Aniversario 2011 Crianza merece una puntuación de 90 puntos, destacando en su categoría por su equilibrio y complejidad.
Resumen
El Yllera 30 Aniversario 2011 Crianza es un vino tinto crianza de alta calidad, elaborado al 100% con Tempranillo en Castilla y León. Con un color rojo rubí, aromas complejos y un sabor bien equilibrado, es ideal para maridar con carnes y quesos. Su puntuación de 90 puntos refleja su excelente calidad y su notable crianza.