Introducción
El Yllera 9 Meses 2006 Roble es un vino tinto que proviene de la bodega Yllera Bodegas & Viñedos, ubicada en la región de Castilla y León, España. Este vino de la tierra se elabora a partir de la variedad de Tempranillo y ha sido añejado en barricas de roble durante un periodo de nueve meses, lo que le aporta características únicas que se aprecian en su cata. En este artículo, exploraremos sus atributos visuales, olfativos y gustativos para proporcionar una visión completa de este destacado tinto.
Preparación
- Selección del vino: Es importante seleccionar una botella de Yllera 9 Meses 2006 Roble que se encuentre en buenas condiciones, con una correcta conservación. Verificar el estado del corcho y la etiqueta ayudará a garantizar que el vino mantenga su calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para que se expresen adecuadamente sus matices.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con forma de tulipa es ideal, ya que permite una mejor oxigenación del Yllera 9 Meses 2006 Roble, potenciando sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Yllera 9 Meses 2006 Roble presenta un color rojo cereza con tonos que reflejan su tiempo en barrica, mostrando una capa media.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra brillante y claro, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una correcta elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se aprecian aromas de frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, junto con notas sutiles de vainilla y especias debido a su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media. Los aromas son evidentes, pero no excesivamente potentes, permitiendo una experiencia equilibrada.
- Complejidad: La complejidad de este vino se manifiesta en la mezcla de frutas, especias y matices de madera que aportan profundidad y riqueza al perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Yllera 9 Meses 2006 Roble es suave y frutal, con notas predominantes de cereza y ciruela. Se aprecian toques de vainilla y caramelo que añaden un matiz dulce.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, que se traduce en una textura agradable y redondeada en boca, sin resultar demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones frutales y de madera, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio en el Yllera 9 Meses 2006 Roble es excelente, con una armonía entre los sabores frutales y las notas de roble, ofreciendo una experiencia de cata bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yllera 9 Meses 2006 Roble es un vino tinto bien estructurado, con una buena relación calidad-precio. Su crianza en roble le confiere características que lo hacen atractivo para los amantes de vinos con un toque de maduración.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne asada, quesos curados y platos con salsas ricas. También puede acompañar bien a pasta con salsas de tomate.
- Puntuación: La puntuación para el Yllera 9 Meses 2006 Roble es de 89 puntos, destacando su calidad y el equilibrio entre sus características.
Resumen
El Yllera 9 Meses 2006 Roble es un vino tinto con un color rojo cereza y una limpieza impecable. En nariz, ofrece una buena intensidad de frutas rojas y notas de roble, mientras que en boca se destaca por su cuerpo medio, persistencia y equilibrio. Su crianza de nueve meses en barricas de roble aporta una complejidad que lo hace ideal para acompañar carnes y quesos curados. Con una puntuación de 89 puntos, este vino representa una opción excelente para quienes buscan un tinto de calidad con un toque de maduración.