Introducción
El Yllera 9 Meses 2015 Roble es un vino tinto de la bodega Yllera Bodegas & Viñedos situado en la zona de producción de Castilla y León, España. Este vino se clasifica como Tinto Roble y está elaborado principalmente con la variedad de uva Tempranillo. Con una crianza de 9 meses en barricas, este vino presenta características que reflejan tanto la tradición como la calidad de la región. En este artículo, exploraremos las diferentes fases del vino, desde su apariencia hasta su sabor, para ofrecer una visión completa de este elegante tinto.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Yllera 9 Meses 2015 Roble, es esencial seleccionar una botella bien conservada. Asegúrese de que el vino ha sido almacenado en condiciones óptimas, con temperatura controlada y en posición horizontal.
- Temperatura: Se recomienda servir el Yllera 9 Meses 2015 Roble a una temperatura de 16-18°C. Esto asegura que los sabores y aromas se expresen de manera adecuada y que el vino se muestre en su mejor momento.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con un tazón amplio para permitir que el Yllera 9 Meses 2015 Roble respire y desarrolle sus complejas características aromáticas y gustativas.
Fase visual
- Color: El Yllera 9 Meses 2015 Roble exhibe un color rojo rubí profundo con matices que reflejan su crianza en barrica. Esta tonalidad indica la intensidad y la madurez del vino.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable y una brillantez que denota su buena conservación y la calidad en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Yllera 9 Meses 2015 Roble ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y un sutil toque de madera que proviene de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada a alta, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente que invita a profundizar en sus matices.
- Complejidad: Este vino se distingue por su complejidad aromática, que evoluciona al respirar, revelando capas de frutos secos y un ligero toque de vainilla.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Yllera 9 Meses 2015 Roble es frutal y elegante, con predominancia de frutas rojas acompañadas de notas especiadas y un leve matiz ahumado.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio que proporciona una sensación de elegancia y estructura, sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que deja una agradable sensación de frutos maduros y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el tanino y el sabor es excelente, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yllera 9 Meses 2015 Roble es un vino tinto que combina elegancia y estructura. Su crianza en barrica le confiere una complejidad apreciable, mientras que su equilibrio lo hace versátil para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino acompaña muy bien a platos como carne asada, quesos curados o pasta con salsas robustas. Su perfil de sabor complementa perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Basado en su perfil completo, el Yllera 9 Meses 2015 Roble obtiene una puntuación de 88 puntos en la cata, destacándose por su calidad y expresión.
Resumen
El Yllera 9 Meses 2015 Roble es un tinto de la bodega Yllera Bodegas & Viñedos con una crianza de 9 meses en barricas que muestra un color rojo rubí profundo y una limpieza impecable. En nariz, ofrece aromas complejos de frutas rojas y especias, con una intensidad notable. Su sabor es frutal y elegante, con un cuerpo medio y una persistencia destacable. El vino está bien equilibrado, y es ideal para acompañar carne asada y quesos curados. Su puntuación de 88 puntos refleja su calidad en la cata.