Introducción
El vino Yllera 9 Meses 2020 Roble de la bodega Yllera Bodegas & Viñedos, situada en Castilla y León, España, es un ejemplo destacado de la categoría Tinto Roble. Este vino, perteneciente a la I.G.P. de la región, combina notas ahumadas, especiadas, frutales y maduras, ofreciendo una experiencia sensorial equilibrada y atractiva.
Preparación
- Selección del vino: El Yllera 9 Meses 2020 Roble se elabora seleccionando meticulosamente las uvas que cumplen con los estándares de calidad más exigentes de la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 14°C y 16°C para realzar su expresión aromática y su equilibrio en boca.
- Copas: Utilice una copa tipo balón con una abertura moderada para capturar y concentrar los aromas característicos de este tinto roble.
Fase visual
- Color: El Yllera 9 Meses 2020 Roble presenta un color rojo cereza con destellos violáceos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: La claridad y la transparencia en su color revelan una correcta clarificación y estabilización del vino en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben notas dominantes de frutos rojos maduros, con sutiles toques ahumados y un fondo especiado que aporta complejidad al conjunto.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad media-alta, lo que permite una experiencia olfativa envolvente y agradable.
- Complejidad: La combinación de aromas frutales, ahumados y especiados muestra una complejidad que invita a explorar cada detalle en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Yllera 9 Meses 2020 Roble ofrece una entrada suave y aterciopelada, con sabores que recuerdan a la fruta madura y un ligero toque de vainilla procedente de su paso por roble.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, bien estructurado, que equilibra su frescura con una textura sedosa y envolvente.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de fruta madura y un sutil regusto ahumado que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes gustativos y aromáticos asegura un equilibrio que define la personalidad de este vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yllera 9 Meses 2020 Roble es un vino que destaca por su equilibrio y complejidad aromática, ofreciendo una experiencia sensorial gratificante y completa.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes asadas, quesos curados y platos de caza, gracias a su estructura y persistencia en boca.
- Puntuación: Con una puntuación alta en nuestra valoración, recomendamos este vino para quienes buscan calidad y carácter en cada sorbo.
Resumen
El Yllera 9 Meses 2020 Roble de Yllera Bodegas & Viñedos en Castilla y León, España, es un tinto roble expresivo y equilibrado. Destaca por sus aromas frutales, toques ahumados y especiados, su cuerpo medio y su final persistente. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino demuestra calidad y carácter en cada copa.