Introducción
El Yllera 9 Meses Roble es un vino tinto que destaca en la gama de vinos de la tierra de Castilla y León. Elaborado por Yllera Bodegas & Viñedos, este Tempranillo envejece durante 9 meses en barricas de roble, lo que le confiere una complejidad y profundidad únicas. Proveniente de España, este vino ofrece una experiencia sensorial completa, ideal tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en el día a día.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Yllera 9 Meses Roble, es crucial seleccionar una botella en buen estado. Asegúrate de que el vino esté bien conservado y que la etiqueta esté intacta para garantizar su calidad.
- Temperatura: El Yllera 9 Meses Roble debe servirse a una temperatura óptima de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se desarrollen todos sus aromas y sabores sin perder su carácter.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma adecuada, como las copas de burdeos, para permitir que el Yllera 9 Meses Roble respire y libere sus matices de manera óptima.
Fase visual
- Color: Este vino tinto presenta un color rojo rubí intenso, con matices de granate en sus bordes, evidenciando su paso por barrica de roble.
- Limpieza: La limpieza del Yllera 9 Meses Roble es excelente, sin partículas flotantes ni sedimentos visibles, lo que indica un buen proceso de filtración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear el Yllera 9 Meses Roble, se perciben notas de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, junto con toques especiados y de vainilla provenientes del roble.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, equilibrando la frescura de la fruta con la riqueza de los matices especiados.
- Complejidad: La complejidad aromática del Yllera 9 Meses Roble es alta, con una combinación armoniosa de frutas, especias y madera que invitan a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino tinto presenta un sabor equilibrado entre fruta madura, madera y especias, con un toque de chocolate que enriquece la experiencia.
- Cuerpo: El cuerpo del Yllera 9 Meses Roble es medio a completo, con una estructura sólida que sostiene bien sus sabores.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, dejando un agradable retrogusto de fruta y roble que perdura después de tragar.
- Equilibrio: El equilibrio del Yllera 9 Meses Roble es excelente, con una integración armoniosa de todos sus componentes, sin que ninguno sobresalga en exceso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yllera 9 Meses Roble es un vino tinto que ofrece una experiencia sensorial rica y equilibrada. Su maduración en roble le confiere una profundidad que se refleja en su aroma y sabor.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, caza, y quesos curados. Su estructura y complejidad complementan bien platos con sabores intensos.
- Puntuación: El Yllera 9 Meses Roble recibe una puntuación de 88 puntos, destacando por su calidad y su excelente relación precio-calidad.
Resumen
El Yllera 9 Meses Roble es un vino tinto de Castilla y León con una crianza de 9 meses en roble. Presenta un color rojo rubí intenso y una complejidad aromática que mezcla fruta madura, especias y madera. En boca, ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y estructura, con una buena persistencia. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 88 puntos, destacándose por su calidad.