Introducción
El Yllera Chardonnay Vendimia Nocturna 2018 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Proveniente de la bodega Yllera Bodegas & Viñedos en la región de Castilla y León, España, este vino de la Denominación de Origen Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra ofrece una experiencia sensorial única. Elaborado con la variedad Chardonnay, este vino busca capturar lo mejor del terroir en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Yllera Chardonnay Vendimia Nocturna 2018, es fundamental seleccionarlo en óptimas condiciones de almacenamiento. Asegúrate de que el vino esté bien conservado, sin exposiciones prolongadas a temperaturas extremas.
- Temperatura: El Yllera Chardonnay se recomienda servir a una temperatura de 8 a 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen todos los matices del vino, manteniendo su frescura y vivacidad.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco de forma tulipa para este Chardonnay. Las copas adecuadas ayudan a concentrar los aromas y a mejorar la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Yllera Chardonnay Vendimia Nocturna 2018 presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, típico de los vinos blancos elaborados con Chardonnay y que indican buena maduración.
- Limpieza: Este vino muestra una limpieza impecable en su aspecto, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja su cuidadosa elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian aromas de frutas tropicales como la piña y el mango, acompañados por notas de manzana verde y un toque sutil de mantequilla que aporta complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con una evolución aromática que revela diferentes matices al olfatear, desde frutas frescas hasta notas más cremosas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Yllera Chardonnay ofrece sabores de frutas maduras y un toque de cítricos, equilibrado por una ligera mineralidad.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, que proporciona una sensación agradable y redonda sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final fresco y agradable que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y frutalidad es muy bien logrado, haciendo que el vino sea armonioso y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yllera Chardonnay Vendimia Nocturna 2018 es un vino blanco que destaca por su frescura y su perfil aromático complejo. La elaboración cuidadosa y el terroir de Castilla y León se reflejan claramente en este vino.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos ligeros como mariscos, pescados a la parrilla o ensaladas frescas, este Chardonnay complementa perfectamente las comidas de verano.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Yllera Chardonnay Vendimia Nocturna 2018 se presenta como una opción destacada en su categoría, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Yllera Chardonnay Vendimia Nocturna 2018 es un vino blanco elaborado con la variedad Chardonnay, que se destaca por su color amarillo pajizo, aromas de frutas tropicales y notas cremosas. Servido a la temperatura adecuada y en copas de vino blanco, este vino ofrece una experiencia gustativa equilibrada y persistente. Ideal para acompañar platos ligeros, ha sido valorado con una puntuación de 88.