Introducción
El Vdb Valle del Botijas Angela Verdejo 2023 es un vino blanco que proviene de la zona de producción de Castilla y León, específicamente de Bodegas Valle del Botijas. Este vino se elabora bajo la Denominación de Origen Vino de la Tierra / I.G.P., lo que garantiza una calidad de procedencia. Es un verdejo que se caracteriza por su equilibrado sabor y su atractivo color herbal. En la cata realizada el 13 de mayo de 2024, se destacó como un vino maduro y de carácter amable. Este tipo de blanco tiene muchas cualidades que invitan a descubrirlo con cada sorbo, ideal para acompañar una variedad de platos.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Vdb Valle del Botijas Angela Verdejo 2023, es importante tener en cuenta que su equilibrio y frescura hacen que se trate de una opción versátil, ideal para maridar con platos ligeros o frescos, como ensaladas o mariscos. Este vino verdejo es perfecto para aquellos que buscan un sabor herbal y maduro que se combina de manera excelente con las comidas más sencillas o las más elaboradas.
- Temperatura: Es recomendable servir este vino blanco a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, el Vdb Valle del Botijas Angela Verdejo 2023 mostrará su amabilidad en el paladar, con una sensación equilibrada que resalta sus mejores características. No se debe servir demasiado frío, ya que esto podría reducir la expresión de sus aromas y sabores herbales.
- Copas: El Vdb Valle del Botijas Angela Verdejo 2023 se disfruta mejor en copas de vino blanco de boca ancha, ya que permite que el vino se oxigene ligeramente y se expresen mejor sus aromas frescos y equilibrados. La copa debe ser lo suficientemente grande para permitir una buena circulación del aire, lo que favorece la liberación de sus aromas maduros.
Fase visual
- Color: En cuanto a su color, el Vdb Valle del Botijas Angela Verdejo 2023 presenta un tono amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos blancos elaborados con la variedad verdejo. Su aspecto es amable y equilibrado, mostrando la frescura y juventud de este vino blanco.
- Limpieza: Este vino se caracteriza por su limpieza y claridad. No presenta impurezas, lo que refleja la buena elaboración de las uvas de verdejo. Su aspecto es brillante, lo que refuerza la sensación de un vino fresco y de calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino blanco se destaca por sus aromas herbales, con notas de hierba fresca y toques sutiles de frutas tropicales. Al respirar más profundamente, aparecen notas maduros que invitan a una exploración más compleja del vino. Es un verdejo muy agradable en nariz, que abre el apetito y atrae al catador.
- Intensidad: La intensidad de los aromas de este vino blanco es media, lo que permite una experiencia más equilibrada y menos abrumadora. La frescura es evidente, pero no sobrepasa a las demás notas, logrando una intensidad adecuada para su perfil.
- Complejidad: En términos de complejidad, el Vdb Valle del Botijas Angela Verdejo 2023 tiene una estructura simple pero muy bien definida. Es un vino que no necesita de excesivos matices para atraer al consumidor, con un carácter claro y definido, pero con suficientes capas de aroma que invitan a una segunda cata.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vdb Valle del Botijas Angela Verdejo 2023 ofrece un sabor fresco con una acidez bien integrada. El sabor herbal que predomina se complementa con un toque sutil de cítricos, haciendo que el vino sea muy refrescante. Es un blanco que no resulta ni demasiado seco ni excesivamente afrutado, sino un balance perfecto de ambas características.
- Cuerpo: Este vino blanco tiene un cuerpo medio, lo que lo convierte en una opción muy versátil para una variedad de maridajes. No es ni demasiado pesado ni demasiado ligero, lo que lo hace agradable tanto en una comida ligera como en una ocasión más formal.
- Persistencia: La persistencia de este vino es moderada, dejando un retrogusto herbal que invita a seguir disfrutando. La sensación que deja en el paladar es agradable y se mantiene por el tiempo suficiente, sin ser excesiva.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino verdejo es lo que más destaca. Su acidez y sus notas frescas están perfectamente balanceadas con los matices maduros y herbales que lo componen, lo que lo convierte en un vino armónico y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vdb Valle del Botijas Angela Verdejo 2023 es un vino blanco bien elaborado, que refleja la calidad de las uvas verdejo de la zona de Castilla y León. Su equilibrio y su frescura lo hacen ideal para diversas situaciones y maridajes. Es un vino fácil de disfrutar, sin perder complejidad.
- Maridaje: Este vino blanco es ideal para maridar con platos de pescado o mariscos. También acompaña bien a ensaladas frescas, arroces o platos ligeros de pollo. Su acidez y frescura lo convierten en un gran compañero de la cocina mediterránea y de platos con salsas ligeras.
- Puntuación: Este vino ha sido puntuado con 85 puntos en la cata realizada, destacándose por su equilibrio, frescura y amabilidad en boca.
Resumen
El Vdb Valle del Botijas Angela Verdejo 2023 es un vino blanco con un perfil amable, herbal y equilibrado, que se caracteriza por su frescura y madurez. Su color amarillo pálido y sus aromas sutiles de hierba fresca y frutas tropicales lo hacen una excelente opción para acompañar pescados, mariscos y platos ligeros. Con una puntuación de 85, este verdejo demuestra ser una opción accesible y deliciosa para los amantes de los vinos blancos frescos y equilibrados.