Introducción
El Vegas Colección 2023 es una muestra de la rica tradición vinícola de Castilla y León, una región española que ha sido conocida por sus excepcionales vinos. Este vino blanco presenta una mezcla de las variedades Verdejo, Sauvignon Blanc y Viognier, lo que le otorga una personalidad única. Su puntuación de 87 refleja la calidad de este vino de la Tierra de Castilla y León, una I. G. P. que garantiza su origen y autenticidad. Durante la cata realizada el 5 de mayo de 2024, se destaca por su color correcto, su frescura herbal y su carácter sencillo, siendo una opción perfecta para quienes buscan un vino que se adapte bien a diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Vegas Colección 2023, es recomendable elegir una copa adecuada que resalte las características de este vino blanco. Dado que su mezcla de Verdejo, Sauvignon Blanc y Viognier le confiere una frescura herbal, lo ideal es seleccionar una copa con un tazón ancho, que permita liberar sus aromas sin que se pierda la frescura.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, el Vegas Colección 2023 preservará su frescura y resaltar sus características más notables, sin que el calor afecte su equilibrio y frescura.
- Copas: Para obtener la mejor experiencia, se recomienda usar copas de vino blanco con un tazón más estrecho, lo que permitirá que se concentren los aromas y el frescor del Vegas Colección 2023.
Fase visual
- Color: El Vegas Colección 2023 presenta un color amarillo brillante, con tonalidades ligeras que revelan su pureza y frescura. La mezcla de las variedades de uva contribuye a un color claro, con una intensidad que refleja la juventud y vitalidad de este vino blanco.
- Limpieza: Este vino blanco tiene una excelente limpieza, lo que significa que es visualmente transparente, sin impurezas. La claridad es un signo de su buena vinificación y de la atención al detalle que caracteriza a la bodega Avelino Vegas.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Vegas Colección 2023 se caracteriza por sus aromas frescos y herbales, con toques de frutas tropicales y notas florales que provienen de la mezcla de Verdejo, Sauvignon Blanc y Viognier. Esta combinación aporta una fragancia limpia y agradable, perfecta para los amantes de los vinos blancos.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, lo que permite una experiencia equilibrada sin sobrepasar los sentidos. Los aromas son frescos y envolventes, lo que invita a disfrutar de cada sorbo.
- Complejidad: Aunque la complejidad de este vino no es excesiva, ofrece una buena combinación de notas frutales y herbales, lo que lo hace interesante y agradable para una amplia gama de paladares.
Fase gustativa
- Sabor: En la fase gustativa, el Vegas Colección 2023 presenta un sabor fresco, herbal y ligeramente afrutado, con toques de cítricos y hierbas que refrescan el paladar. Su acidez bien equilibrada lo hace fácil de beber y adecuado para acompañar una variedad de platos.
- Cuerpo: Este vino blanco tiene un cuerpo ligero a medio, lo que le permite ofrecer una buena presencia en boca sin resultar demasiado pesado. Su textura es suave y muy agradable.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando una sensación agradable en el paladar después de beber. Esta característica asegura que el sabor de este vino perdure lo suficiente como para disfrutarlo en su totalidad.
- Equilibrio: El equilibrio del Vegas Colección 2023 es excelente. La combinación de acidez, frescura y notas afrutadas crea una armonía perfecta, haciendo de este vino una opción versátil y atractiva para diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vegas Colección 2023 es un vino blanco que refleja las cualidades de las variedades Verdejo, Sauvignon Blanc y Viognier, ofreciendo una experiencia fresca, herbal y sencilla. Su puntuación de 87 refleja la calidad de este vino, que se disfruta fácilmente en una variedad de contextos.
- Maridaje: Este vino blanco es ideal para acompañar platos frescos como ensaladas, mariscos y pescados, así como también para disfrutar con quesos suaves o aperitivos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es 87, destacando su equilibrio y frescura.
Resumen
El Vegas Colección 2023 es un vino blanco de Castilla y León que combina las variedades Verdejo, Sauvignon Blanc y Viognier para crear un perfil fresco y herbal. Su color brillante y su limpieza lo hacen visualmente atractivo, mientras que su sabor equilibrado y su persistencia lo convierten en una opción excelente para maridar con platos frescos. Con una puntuación de 87, es un vino de gran calidad que se disfruta en diversas ocasiones.