Introducción
El ViZorro 2023 es un vino blanco que destaca por su variedad 100% Verdejo, cultivado en la región de Castilla y León, en la zona protegida como Vino de la Tierra IGP. Esta propuesta, proveniente de la Bodega Monte la Reina, promete una experiencia refrescante, que resalta por sus toques cítricos y su boca correcta, que se despliega de manera madura y llena, sin perder su carácter vibrante. Un vino con una cata que invita a descubrir sabores agradables y refrescantes, recomendado para aquellos que buscan vinos con personalidad y frescura.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del ViZorro 2023, es recomendable seleccionar un vino que se sirva a la temperatura adecuada, en copas apropiadas, para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar de este vino blanco es de 8-10°C. Esto permite que el vino muestre su frescura y se resalten sus notas cítricas y su textura correcta.
- Copas: Se recomienda utilizar una copa de vino blanco de borde fino y abertura media. Esto favorece la concentración de aromas y permite que el ViZorro 2023 se oxigene de forma ideal, mostrando su madurez y los matices de su boca llena.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el ViZorro 2023 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes, propio de los vinos de la variedad Verdejo. Esta tonalidad indica frescura y juventud, lo que se refleja en su perfil cítrico.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en su apariencia, con una brillantez clara que denota que es un vino bien elaborado y cuidado en su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el ViZorro 2023 destaca por sus aromas frescos y cítricos, con un toque de frutas blancas como la manzana verde y ligeros matices herbáceos que evocan notas de hinojo. Su complejidad es moderada, pero bien definida, invitando a una exploración sensorial.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, con una presencia de aromas frescos, pero no excesivamente persistentes. Esta intensidad se ajusta perfectamente al estilo cítrico y maduro del vino.
- Complejidad: El ViZorro 2023 muestra una complejidad media, con una variedad de aromas que se desarrollan progresivamente, destacando la frescura y el carácter típico de la Verdejo, aunque sin ser demasiado intenso o complejo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el ViZorro 2023 ofrece un sabor cítrico, con toques de limón y pomelo que aportan frescura. La boca correcta se complementa con una sensación ligera y agradable, que invita a seguir degustándolo.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, equilibrado entre su frescura y la textura llena que deja en el paladar. La madurez de la uva se refleja en una estructura que, aunque ligera, ofrece una presencia sólida.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un retrogusto agradable de cítricos y una ligera sensación herbácea que deja una huella refrescante.
- Equilibrio: El ViZorro 2023 destaca por su equilibrio, donde los sabores cítricos se complementan perfectamente con una boca correcta y madura. El conjunto es armónico y agradable, sin que ninguna característica sobresalga demasiado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El ViZorro 2023 es un vino que se presenta como una excelente opción para quienes buscan un blanco con frescura y carácter. Su perfil cítrico y su boca llena lo hacen una opción versátil para diferentes ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con platos frescos como ensaladas, pescados a la parrilla o mariscos. También es ideal para acompañar platos ligeros de carnes blancas o incluso quesos frescos.
- Puntuación: Con una puntuación de 85 sobre 100, el ViZorro 2023 es un vino recomendable para aquellos que disfrutan de vinos frescos, cítricos y de buena relación calidad-precio, como lo demuestra su precio de 6,00 €.
Resumen
El ViZorro 2023 es un vino blanco elaborado con 100% Verdejo en la Bodega Monte la Reina, destacándose por su frescura, notas cítricas y una boca correcta y madura. Apreciado por su equilibrio y su persistencia moderada, es ideal para maridar con platos frescos. Con una puntuación de 85 puntos, este vino ofrece una excelente relación calidad-precio.