Introducción
El Tesela by Clunia 2021 es un vino tinto de la bodega Bodegas Clunia, que destaca por su composición de 70% Syrah y 30% Tempranillo. Procedente de la región de Castilla y León, específicamente de la zona de Vino de la Tierra IGP, este vino se presenta como una expresión clara del terruño español. Con un puntaje de 91 puntos en la cata de mayo de 2024, el Tesela by Clunia 2021 promete ser una experiencia sensorial única, con aromas y sabores que capturan la esencia de la tierra de la que proviene. Su precio de 14,00 € lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino de calidad a un precio razonable.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir este vino, es importante considerar sus características únicas, que lo convierten en una excelente opción para acompañar platos de carne roja, asados o quesos curados. Gracias a la composición de 70% Syrah y 30% Tempranillo, se trata de un vino que presenta una estructura compleja y bien equilibrada.
- Temperatura: El Tesela by Clunia 2021 debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que sus aromas de hierbas secas y madera marcada se liberen de manera óptima, sin perder la frescura de su fruta madura.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino tinto de gran capacidad para permitir que el vino respire y se oxigene. Esto resalta su potente sabor especiado y la complejidad de sus taninos maduros.
Fase visual
- Color: El color del Tesela by Clunia 2021 es un cereza intenso, con una tonalidad profunda que refleja la madurez de las uvas. Esta característica visual es una indicación de la concentración de sabores y de la potencia del vino.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin sedimentos o impurezas, lo que denota una vinificación cuidadosa y una excelente calidad en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Al olerlo, se aprecian aromas de hierbas secas, acompañados de notas de roble cremoso y madera marcada. Estas sensaciones se complementan con la fruta negra y un toque terroso que refuerza su carácter único.
- Intensidad: La intensidad olfativa es media-alta, permitiendo que se aprecien tanto los aromas más ligeros como los más intensos, como la fruta madura y los toques de especias y madera.
- Complejidad: La complejidad del Tesela by Clunia 2021 es notable, con múltiples capas de aromas que evolucionan a medida que el vino se oxigena. Esto lo convierte en una experiencia olfativa rica y dinámica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tesela by Clunia 2021 es potente y tiene una fruta madura bien integrada con un toque especiado que hace que el vino sea tanto complejo como elegante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a pleno, con taninos maduros que le otorgan una estructura sólida pero suave en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo que deja una sensación agradable y un ligero retrogusto a madera.
- Equilibrio: Este vino destaca por su equilibrio, con una armonía perfecta entre taninos maduros, fruta madura y los matices especiados de la madera, lo que lo hace fácil de beber y muy disfrutable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tesela by Clunia 2021 es un vino con una gran expresión de su terruño. Su potente sabor, aromas complejos y equilibrio perfecto lo convierten en una excelente opción para cualquier amante del vino que busque una experiencia sensorial completa. Con 91 puntos, este vino es una recomendación destacada.
- Maridaje: El Tesela by Clunia 2021 se marida perfectamente con platos de carne roja, como un filete de res a la parrilla, cordero asado o quesos curados, debido a su potente estructura y el toque especiado que aporta.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos en la cata de mayo de 2024, este vino es altamente recomendable tanto para expertos como para aficionados del vino que buscan algo especial y bien equilibrado.
Resumen
El Tesela by Clunia 2021 es un vino tinto que destaca por su composición de 70% Syrah y 30% Tempranillo. Con un cereza intenso y aromas que evocan hierbas secas, roble cremoso y fruta negra, este vino ofrece una experiencia sensorial rica y compleja. En boca, su potente sabor, taninos maduros y equilibrio lo convierten en una opción excelente para maridar con carne roja o quesos curados. Su puntuación de 91 puntos refleja su alta calidad y su carácter único.