Introducción
El Tote Abe Tempranillo 2019 Gran Reserva es un vino tinto excepcional que destaca por su complejidad y elegancia. Procedente de la Bodega Bodegas Tote Abe, ubicada en la zona de Castilla y León, bajo la denominación Vino de la Tierra IGP, este vino se elabora exclusivamente con la variedad 100% Tempranillo. Con una puntuación de 90 puntos en la cata de 2024, este vino se presenta como una opción ideal para los amantes de los tintos de calidad superior. Con un precio de 27,00 €, el Tote Abe Tempranillo 2019 Gran Reserva es una excelente elección para aquellos que buscan una experiencia sensorial única en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de la mejor experiencia con este Tote Abe Tempranillo 2019 Gran Reserva, es recomendable elegirlo para ocasiones especiales, ya que su complejidad y estructura lo convierten en un vino ideal para maridar con platos de gran sabor, como carnes rojas, guisos y quesos curados. La pureza del Tempranillo y su crianza lo convierten en un vino que necesita de un acompañamiento que resalte sus cualidades.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este Tote Abe Tempranillo 2019 Gran Reserva es de 16-18°C. Esto permite que el vino se exprese de manera óptima, liberando sus aromas y sabores, manteniendo la frescura y la intensidad características del vino.
- Copas: Para apreciar todos los matices de este vino, se recomienda utilizar copas de copa grande que permitan una buena oxigenación. De esta manera, el Tote Abe Tempranillo 2019 Gran Reserva podrá desplegar su perfil aromático y gustativo en todo su esplendor.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Tote Abe Tempranillo 2019 Gran Reserva presenta un color cereza intenso. Esta tonalidad profunda es típica de los vinos que han sido cuidadosamente criados en barrica, lo que añade riqueza y profundidad al vino, indicando su madurez y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino se muestra completamente limpio y brillante, sin impurezas. Su transparencia refleja su calidad, garantizando una excelente presentación en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tote Abe Tempranillo 2019 Gran Reserva ofrece una gran complejidad. Se pueden percibir aromas a fruta madura, como cerezas y moras, junto con notas de hierbas secas y un toque de roble cremoso. Los toques de fruta negra y pimienta negra se integran perfectamente, dando al vino una sensación de frescura y profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite disfrutar de sus aromas desde el primer momento. El vino no pasa desapercibido, pero mantiene un equilibrio perfecto entre sus diferentes notas.
- Complejidad: La complejidad de este vino es notable, ya que sus aromas evolucionan conforme se oxigena en la copa. La mezcla de fruta madura, especias y notas de roble crea una experiencia olfativa rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tote Abe Tempranillo 2019 Gran Reserva presenta una fruta madura bien integrada, con un toque especiado que realza su carácter. Los taninos secos, aunque presentes, están bien maduros, proporcionando una sensación de estructura sin resultar agresivos.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo robusto, que se adapta bien a su carácter de gran reserva. Su sabrosidad lo convierte en una opción ideal para acompañar platos complejos y sabrosos.
- Persistencia: La persistencia es larga, lo que deja una agradable sensación de sabor en el paladar, una característica típica de los vinos que han pasado por una prolongada crianza en barrica.
- Equilibrio: El Tote Abe Tempranillo 2019 Gran Reserva presenta un equilibrio excelente entre acidez, alcohol, taninos y fruta, lo que lo convierte en un vino redondo y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tote Abe Tempranillo 2019 Gran Reserva es un vino de gran calidad, que refleja a la perfección el carácter de la variedad Tempranillo. Con una complejidad notable tanto en aromas como en sabor, este vino es ideal para aquellos que buscan un tinto de alta gama.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos de carnes rojas, guisos o quesos curados, ya que su estructura y taninos equilibrados complementan muy bien estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos en la cata de 2024, el Tote Abe Tempranillo 2019 Gran Reserva es una opción muy recomendable para los amantes de los vinos tintos.
Resumen
El Tote Abe Tempranillo 2019 Gran Reserva es un vino tinto de gran calidad, elaborado con 100% Tempranillo en Castilla y León. Presenta un color cereza intenso y una complejidad aromática destacada, con notas de fruta madura, hierbas secas, y un toque de roble cremoso. En boca, ofrece una sabrosidad con taninos secos pero maduros, mostrando una buena persistencia y equilibrio. Con una puntuación de 90 puntos, es un vino ideal para maridar con carnes y quesos curados. Su precio de 27,00 € lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan un vino tinto de calidad.