Introducción
El Társila 2011 es un vino tinto de la región de Castilla y León, en España. Elaborado por Bodegas Társila, este vino se destaca por ser un monovarietal de Tempranillo. Con la clasificación de Vino de la Tierra / I. G. P., refleja una cuidada selección de uvas y un proceso de vinificación que busca resaltar las características tradicionales de la variedad. A continuación, exploramos sus cualidades a través de diferentes aspectos sensoriales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Társila 2011 en su mejor momento, es importante seleccionar una botella bien conservada, con etiquetas intactas y almacenada en condiciones óptimas de temperatura y humedad.
- Temperatura: Se recomienda servir el Társila 2011 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor los aromas y sabores del vino.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen ayuda a que el Társila 2011 respire adecuadamente y libere todos sus matices. Las copas con un bowl amplio son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El Társila 2011 presenta un color rojo rubí intenso, que es característico de los Tempranillos con algo de crianza. Este matiz sugiere una buena evolución y una posible complejidad en el sabor.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza perfecta, sin partículas en suspensión ni turbidez. Su aspecto brillante indica una adecuada filtración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Társila 2011 ofrece una combinación de aromas frutales y notas especiadas. Se pueden distinguir matices de frutos rojos como cerezas y frambuesas, así como toques de pimienta y vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de forma sutil y equilibrada, sin abrumar al olfato.
- Complejidad: El Társila 2011 exhibe una buena complejidad aromática, con capas de aromas que invitan a explorar y descubrir nuevas notas con cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Társila 2011 ofrece un sabor frutal con un toque de especias. Se perciben notas de ciruelas y cacao, que se equilibran con un sutil toque de madera.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio, con una estructura que le da presencia sin ser demasiado robusto. Es ideal para acompañar comidas sin dominar los sabores.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable y prolongado que mantiene las notas frutales y especiadas en el paladar.
- Equilibrio: El Társila 2011 logra un equilibrio notable entre sus componentes, con una integración armoniosa de frutas, especias y taninos, ofreciendo una experiencia de degustación placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Társila 2011 es un vino tinto que destaca por su elegancia y la expresión auténtica del Tempranillo. Su perfil aromático y sabor equilibrado lo convierten en una opción destacada para los amantes de los vinos de Castilla y León.
- Maridaje: Este vino marida bien con carne roja, cordero y platos de caza. También es adecuado para acompañar quesos curados y platos de pasta con salsas ricas.
- Puntuación: El Társila 2011 obtiene una puntuación de 89, destacándose por su calidad y el cuidado en su elaboración. Es una excelente elección para aquellos que buscan un vino tinto con buena estructura y perfil aromático.
Resumen
El Társila 2011 es un vino tinto de Castilla y León elaborado con Tempranillo al 100%. Presenta un color rojo rubí, aromas de frutos rojos y especias, y un sabor que combina frutas y madera. Su cuerpo medio y buena persistencia lo hacen un vino equilibrado y versátil para maridar con una variedad de platos. Con una puntuación de 89, este vino refleja la calidad y el carácter de la región.