Introducción
El vino blanco Társila 2017 de Bodegas Társila, una destacada etiqueta de Castilla y León, combina con maestría cuatro variedades distintas: Verdejo, Sauvignon blanc, Gewürztraminer, y Chardonnay. Esta mezcla meticulosamente equilibrada promete una experiencia sensorial única, ideal para descubrir y disfrutar.
Preparación
- Selección del vino: Elegir adecuadamente el vino Társila 2017 asegura apreciar todas sus cualidades. Optar por una botella bien almacenada y en un punto óptimo de maduración es crucial.
- Temperatura: Se recomienda servir el vino Társila 2017 entre 8-10°C para resaltar sus matices frescos y frutales sin perder la estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y de forma alargada favorece la concentración de aromas y la apreciación de su complejidad.
Fase visual
- Color: El Társila 2017 presenta un atractivo color amarillo pálido con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: En copa, se observa cristalino y brillante, denotando cuidadosa clarificación y filtrado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Su bouquet es complejo y seductor, con notas predominantes de frutas tropicales como el mango y la piña, acompañadas de sutiles toques florales.
- Intensidad: Los aromas se expresan con intensidad moderada, lo cual invita a explorar cada capa olfativa con atención.
- Complejidad: La combinación de las variedades aporta una complejidad aromática que evoluciona en la copa, revelando nuevos matices con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Társila 2017 es vibrante y fresco, con una entrada que destaca por su acidez equilibrada y un final persistente y afrutado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, bien estructurado pero ligero, característico de los vinos blancos jóvenes y expresivos.
- Persistencia: Su final prolongado deja una agradable sensación en el paladar, invitando a seguir disfrutando de sus sabores frutales.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, frescura y estructura hacen del Társila 2017 un vino equilibrado y accesible, ideal para diversos maridajes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Társila 2017 es un vino blanco que destaca por su complejidad aromática y su frescura en boca, ofreciendo una experiencia sensorial gratificante y versátil.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas, así como quesos suaves y postres no muy dulces.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 puntos, el Társila 2017 demuestra su calidad y capacidad para satisfacer a los amantes del buen vino blanco.
Resumen
El Társila 2017 de Bodegas Társila es un vino blanco fresco y complejo, con aromas frutales y florales que se complementan con una acidez equilibrada y un final persistente. Ideal para maridar con mariscos, pescados blancos y quesos suaves, este vino destaca por su versatilidad y calidad, obteniendo una puntuación de 87 puntos.