Introducción
El Tartana 2018 Roble es un vino tinto que refleja la esencia de la región de Castilla y León. Este vino destaca por su cuidadosa elaboración en la Bodega Dueba Vitivinícola, una bodega conocida por su dedicación al Tempranillo, una variedad que compone el 100% de este tinto. La Denominación de Origen Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra le otorga un carácter distintivo dentro del amplio panorama vinícola español.
Preparación
- Selección del vino: El Tartana 2018 Roble debe ser seleccionado cuidadosamente para apreciar su máximo potencial. Optar por botellas bien conservadas garantiza una experiencia sensorial completa.
- Temperatura: Este tinto se disfruta mejor a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que se expresen adecuadamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una forma amplia y redondeada favorece la oxigenación del Tartana 2018 Roble, lo que realza sus cualidades olfativas y gustativas.
Fase visual
- Color: El color del Tartana 2018 Roble es un rojo rubí profundo con tonos que revelan su crianza en barrica. Este matiz sugiere una buena concentración de antocianos y taninos.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin ninguna turbidez, indicando que ha sido bien filtrado y embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tartana 2018 Roble ofrece una compleja mezcla de frutas rojas y notas de especias. Se pueden apreciar toques de vainilla y madera provenientes de su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia equilibrada que no resulta abrumadora, permitiendo descubrir sus diferentes capas de aroma.
- Complejidad: La complejidad de este vino es alta, con una evolución en nariz que revela nuevas características con el tiempo, mostrando su desarrollo durante la crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tartana 2018 Roble se caracteriza por su sabor frutal y taninos suaves, que aportan una estructura agradable sin ser agresiva. Las notas de madera y especias continúan en el paladar.
- Cuerpo: Este tinto presenta un cuerpo medio que proporciona una sensación de plenitud sin ser pesado, equilibrando las características frutales y de crianza.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final de boca que recuerda a las frutas rojas y las especias, dejando un retrogusto agradable y duradero.
- Equilibrio: El equilibrio entre las notas frutales y las de crianza es excelente, haciendo del Tartana 2018 Roble un vino armónico y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tartana 2018 Roble es un vino que destaca por su elegancia y carácter. Su cuidadosa elaboración y crianza aportan una rica experiencia sensorial que refleja la calidad de la bodega y la región.
- Maridaje: Se recomienda acompañar este tinto con carnes rojas, cordero asado o quesos curados. Los sabores robustos del vino complementan bien estos platos, realzando el disfrute de la comida.
- Puntuación: Este vino ha sido valorado con una puntuación de 88 en la cata de 2020, una calificación que refleja su calidad y las características que ofrece a los aficionados al vino.
Resumen
El Tartana 2018 Roble es un vino tinto elaborado al 100% con Tempranillo, que muestra un excelente color, limpieza y brillo. Su perfil aromático revela una mezcla compleja de frutas y especias, con una intensidad y complejidad notables. En boca, el sabor frutal y la estructura equilibrada hacen de este tinto una opción sobresaliente para acompañar carnes y quesos. Con una puntuación de 88, es un vino que destaca en su categoría.