Introducción
El Terra Única Mencía 2012 Roble es un vino tinto que proviene de la bodega Vinos de Arganza en la región de Castilla y León, España. Este vino se clasifica bajo la categoría de Tinto Roble y está compuesto al 100% por la variedad Mencía. En este artículo, exploraremos sus características a través de una detallada cata para ofrecer una visión completa de lo que este vino tiene para ofrecer.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir el Terra Única Mencía 2012 Roble con atención a su añada y categoría. Asegúrate de que la botella esté en óptimas condiciones, sin daños en el corcho ni en el etiquetado.
- Temperatura: Este vino tinto se debe servir a una temperatura de 16-18°C para mantener sus características óptimas y permitir que los aromas y sabores se expresen adecuadamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia para permitir que el Terra Única Mencía 2012 Roble respire y despliegue sus complejas notas aromáticas.
Fase visual
- Color: El Terra Única Mencía 2012 Roble presenta un color rojo cereza con reflejos rubí, indicativo de su crianza en barrica y su edad.
- Limpieza: Este vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que garantiza su buen estado y una correcta elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terra Única Mencía 2012 Roble revela aromas de frutas rojas como cereza y frambuesa, con matices de especias y un toque sutil de madera debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que se desarrolla gradualmente a medida que el vino se oxigena.
- Complejidad: La complejidad del vino es evidente, combinando aromas frutales con notas de vainilla y tabaco, mostrando una evolución interesante y atractiva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terra Única Mencía 2012 Roble ofrece un sabor equilibrado de frutas maduras con toques de madera y especias, aportando un perfil muy agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una textura suave y un tanino bien integrado que proporciona una estructura agradable sin ser dominante.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una sensación de fruta y especias duradera.
- Equilibrio: El equilibrio del Terra Única Mencía 2012 Roble es sobresaliente, con una armonía entre acidez, tanino y alcohol que hace que el vino sea placentero y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terra Única Mencía 2012 Roble es un vino tinto bien elaborado que refleja las características de su variedad Mencía y su crianza en barrica. Es un vino que ofrece una experiencia completa desde su atractivo visual hasta su agradable persistencia en boca.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como cordero asado, carne de res o quesos curados, ya que sus sabores y estructura complementan bien estos alimentos.
- Puntuación: Se le asigna una puntuación de 88, destacando su calidad y la correcta expresión de sus características organolépticas.
Resumen
El Terra Única Mencía 2012 Roble es un vino tinto de Castilla y León que ofrece un perfil aromático y gustativo bien equilibrado, con notas de frutas rojas, especias y un toque de madera. Su correcta Preparación, y servicio realzan sus características, haciendo que sea una excelente opción para acompañar platos contundentes. Con una puntuación de 88, este vino demuestra ser una elección sólida para los amantes de la Mencía.