Introducción
El Señorío de Vidriales 2023 es un vino rosado que proviene de la región de Castilla y León, bajo la denominación de Vino de la Tierra / I. G. P. de España. Este vino se elabora con la variedad de Prieto picudo, una uva autóctona de la zona que le otorga un perfil único y distintivo. En la cata realizada el 9 de mayo de 2024, este vino mostró características que reflejan su frescura y su capacidad para ser disfrutado en diversas situaciones. Con un color que remite a la juventud y la frescura, su carácter frutal y herbal lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un vino fácil de beber, pero con una interesante complejidad.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Señorío de Vidriales 2023, es importante considerar su versatilidad como un vino rosado que puede acompañar una amplia gama de platos. Su frescura lo hace ideal para días calurosos o como aperitivo.
- Temperatura: Este vino rosado debe servirse a una temperatura de entre 10 y 12 grados Celsius, lo que permite que sus aromas se expresen con claridad sin que el alcohol sobresalga.
- Copas: La recomendación es utilizar copas de vino rosado de cáliz ligeramente más ancho para permitir que el vino respire y libere sus aromas con mayor intensidad.
Fase visual
- Color: El Señorío de Vidriales 2023 presenta un color rosado correcto, con tonalidades frescas y brillantes. Este color es un reflejo de su juventud y su carácter afrutado, destacando como un vino atractivo a la vista.
- Limpieza: El vino tiene una limpieza impecable, sin impurezas, lo que asegura que no haya ninguna alteración en su aspecto visual, dejando una excelente impresión desde el primer vistazo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Señorío de Vidriales 2023 despliega una mezcla de aromas frutales y herbales, destacando notas de frutas rojas frescas como fresas y frambuesas, con un fondo ligeramente herbal que recuerda a las hierbas del campo.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, sin ser excesiva. El vino ofrece una fragancia fresca y envolvente, que invita a descubrir nuevas capas de complejidad con cada respiro.
- Complejidad: La complejidad de este vino es moderada. Si bien no se trata de un vino abrumador, su combinación de notas frutales y herbales lo hace interesante y más allá de lo esperado para un rosado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Señorío de Vidriales 2023 ofrece un sabor fresco y afrutado, con una acidez bien equilibrada que resalta las notas de frutas rojas. Es un vino fácil de beber, pero con suficiente cuerpo para mantener el interés.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo ligero a medio, adecuado para un vino rosado, lo que lo hace muy accesible y refrescante. No es pesado, pero tiene la suficiente estructura para acompañar una comida.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final limpio y agradable que deja un recuerdo afrutado, típico de la variedad Prieto picudo.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino. La acidez se combina perfectamente con la fruta, logrando una armonía que lo hace muy disfrutable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Señorío de Vidriales 2023 es un vino rosado fresco y afrutado, ideal para aquellos que buscan una opción ligera pero con una interesante complejidad. Su perfil frutal y herbal lo convierte en una excelente opción para maridar con una variedad de platos.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos ligeros como ensaladas, pescados a la parrilla, o incluso tapas. También es perfecto para disfrutar en una tarde de verano como aperitivo.
- Puntuación: La cata del Señorío de Vidriales 2023 recibió una puntuación de 86, lo que refleja su calidad y equilibrio general.
Resumen
El Señorío de Vidriales 2023 es un vino rosado proveniente de Castilla y León, elaborado con la variedad Prieto picudo. De color fresco y brillante, presenta aromas afrutados y herbales, con un sabor ligero y equilibrado. Ideal para maridar con platos ligeros, este vino ofrece una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con una puntuación de 86, es una opción a tener en cuenta para quienes buscan vinos frescos y fáciles de disfrutar.