Introducción
El Sobrenatural by Menade 2018 Crianza es un vino que refleja la esencia de la bodega Menade, destacándose como un ejemplo de la viticultura ecológica de Castilla y León, en la región de Vino de la Tierra. Este vino blanco crianza tiene una personalidad única que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una experiencia sensorial profunda. Elaborado al 100% con la variedad Verdejo, presenta una estructura compleja y elegante, ideal para quienes aprecian los vinos con carácter y una gran capacidad de evolución.
Preparación
- Selección del vino: El Sobrenatural by Menade 2018 Crianza es un vino que se elige cuidadosamente para aquellos que buscan una expresión más sofisticada del Verdejo. Este vino se caracteriza por su crianza en barricas que aportan una estructura que lo hace ideal para acompañar platos con sabores intensos.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de 10-12°C. Esta temperatura resalta su complejidad y le permite mostrar su carácter oxidativo y sus notas especiadas de manera equilibrada.
- Copas: El Sobrenatural by Menade 2018 Crianza debe ser servido en copas de vino blanco de boca ancha para permitir una correcta oxigenación y apreciar completamente su aroma y sabor.
Fase visual
- Color: El Sobrenatural by Menade 2018 Crianza presenta un color dorado brillante que refleja su crianza y la intensidad de sus aromas. Este tono es un indicador visual de su complejidad y de la riqueza de su estructura.
- Limpieza: En cuanto a limpieza, el vino es limpio y brillante, sin impurezas visibles, lo que da cuenta de su excelente vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino presenta una mezcla intrigante de fruta escarchada y especias dulces. Los aromas de madera se integran armoniosamente, gracias a su crianza en barricas, aportando una capa extra de complejidad.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, destacando especialmente las notas de fruta madura y el toque sutil de especias que invitan a seguir explorando su perfil olfativo.
- Complejidad: La complejidad es una de las grandes virtudes de este vino. A medida que se oxigena, las capas de frutas escarchadas y notas especiadas se desarrollan, brindando una experiencia olfativa muy interesante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Sobrenatural by Menade 2018 Crianza se muestra lleno, potente y con un toque amargoso que se equilibra perfectamente con su sabroso perfil. Los sabores de frutas maduras y especias se combinan con una sensación grasa que le da un cuerpo robusto.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo potente y bien estructurado, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar platos de gran sabor.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando en el paladar un agradable recuerdo de frutas maduras y especias que invitan a seguir degustando.
- Equilibrio: El equilibrio entre sabor y cuerpo es perfecto, con una estructura bien definida que permite disfrutar de cada sorbo, mientras que la grasa y la potencia se complementan perfectamente con la acidez.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sobrenatural by Menade 2018 Crianza es un vino que ofrece una experiencia sensorial única, combinando potencia y elegancia con una complejidad que lo hace digno de los paladares más exigentes.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos sabrosos como pescados grasos, carnes blancas asadas o quesos curados. La combinación de su cuerpo y persistencia lo hace versátil y perfecto para la gastronomía más diversa.
- Puntuación: Con una puntuación de 93 puntos, el Sobrenatural by Menade 2018 Crianza se presenta como una excelente opción dentro de su categoría.
Resumen
El Sobrenatural by Menade 2018 Crianza es un vino blanco crianza elaborado al 100% con Verdejo. Destaca por su color dorado brillante, su complejidad en nariz con aromas de fruta escarchada y especias dulces, y un sabor potente, sabroso y amargoso. Este vino ecológico se disfruta mejor a temperaturas entre 10-12°C y es ideal para acompañar platos sabrosos. Con una puntuación de 93 puntos, este vino refleja la calidad y la sofisticación de Bodegas Menade.