Introducción
El Soplón de Albillo Real 2021 es un vino blanco que resalta por su carácter único, elaborado con la variedad Albillo Real, una uva que aporta frescura y complejidad. Este vino proviene de la bodega Finca Fuentegalana, ubicada en la zona de Castilla y León, una región conocida por sus condiciones ideales para la viticultura. Este vino es clasificado como un Vino de la Tierra bajo la denominación I.G.P. (Indicaciones Geográficas Protegidas), lo que garantiza su origen y calidad. Con una cata prevista para mayo de 2024, promete ser un excelente exponente de la tradición vinícola de la zona, con una notable puntuación de 90.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este vino en su máxima expresión, es esencial elegirlo cuando se busca un vino blanco de alta calidad, fresco y con una complejidad sutil. La variedad Albillo Real es ideal para aquellos que aprecian vinos frutales y especiados. El Soplón de Albillo Real 2021 es una excelente elección para aquellos que buscan una experiencia sensorial diferente, equilibrada y con un toque distintivo de la región.
- Temperatura: El Soplón de Albillo Real 2021 debe servirse a una temperatura de entre 8°C y 10°C para preservar sus características frescas y frutales. A esta temperatura, se podrán percibir mejor los aromas y la acidez del vino, sin que se pierda su equilibrio y frescura en boca.
- Copas: Es recomendable servir este vino en copas de copa tulipán, que permiten que sus aromas se concentren y se liberen más fácilmente. Esta forma favorece la percepción de las notas de fruta madura, hierbas secas y las sutiles notas de caramelo de limón que caracterizan a este vino.
Fase visual
- Color: El vino se presenta con un color amarillo brillante, que refleja su frescura y juventud. Esta tonalidad resalta su aspecto atractivo y vibrante, una de las primeras señales de su excelente calidad.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino es cristalino, sin impurezas visibles. Esto denota una correcta vinificación y un proceso de elaboración cuidado, lo que asegura una buena estabilidad y claridad en el vino.
Fase olfativa
- Aromas: El Soplón de Albillo Real 2021 ofrece una paleta de aromas compleja y envolvente. Se destacan las notas de fruta madura, como manzana y melocotón, junto con hierbas secas y flores marchitas que aportan frescura. Además, se perciben ligeros toques de caramelo de limón, que aportan un toque dulce y ácido al conjunto.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, permitiendo que se perciban de manera clara y equilibrada. No es un vino excesivamente perfumado, pero sí tiene la suficiente profundidad para cautivar a los sentidos.
- Complejidad: El vino es complejo, ya que sus aromas no solo provienen de la fruta madura, sino también de las notas herbáceas y florales, que se combinan de forma armoniosa, creando una experiencia olfativa rica y sofisticada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Soplón de Albillo Real 2021 es frutal y equilibrado, con una acidez bien integrada que realza sus sabores. Se perciben notas de fruta madura, acompañadas de un toque especiado que le da un carácter distintivo y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que le otorga una textura suave y elegante, sin llegar a ser pesado. Su estructura es perfecta para acompañar diversos platos sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia del vino es larga y agradable, dejando en el paladar una sensación fresca y frutal que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una armoniosa combinación de acidez, fruto, y un toque sutil de especias. Cada elemento se complementa perfectamente, ofreciendo una experiencia equilibrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Soplón de Albillo Real 2021 es un vino blanco de gran calidad, con una excelente combinación de frescura y complejidad. Su equilibrio en boca, junto con los aromas de fruta madura, hierbas secas y caramelo de limón, lo convierten en una opción muy atractiva para los amantes de los vinos blancos.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con platos ligeros, como pescados a la parrilla, mariscos, o ensaladas frescas. También es ideal con quesos suaves y platos con un toque especiado, gracias a sus complejas notas de especias.
- Puntuación: El Soplón de Albillo Real 2021 recibe una puntuación de 90, lo que refleja su calidad y carácter excepcional. Es un vino que se disfruta tanto por su frescura como por su complejidad aromática y gustativa.
Resumen
El Soplón de Albillo Real 2021 es un vino blanco elaborado con la variedad Albillo Real en la región de Castilla y León, que destaca por su equilibrio, frescura y complejidad. Con una puntuación de 90, es un vino ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial única, con notas de fruta madura, hierbas secas, flores marchitas y caramelo de limón. Su cuerpo medio, persistencia prolongada y su excelente maridaje lo convierten en una opción versátil y atractiva para diferentes ocasiones.