Introducción
El Sotero Pintado 2018 Barrica es un vino tinto elaborado bajo la denominación Vino de la Tierra en la región de Castilla y León, España. Con una puntuación destacada de 91 puntos en su cata realizada el 09 de mayo de 2024, este vino se caracteriza por su potente presencia y su perfil aromático complejo. De la mano de Bodegas y Viñedos Sotero Pintado, esta propuesta refleja la calidad y el potencial de la variedad Tempranillo en la zona, marcada por la crianza en barrica, que aporta una dimensión de madurez y profundidad a sus características sensoriales.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir un vino como el Sotero Pintado 2018 Barrica, es importante considerar su estructura robusta y su capacidad de maridar con una variedad de platos, especialmente aquellos con sabores intensos. Su cata revela un vino con taninos maduros y una complejidad interesante, por lo que se recomienda servirlo en condiciones óptimas para maximizar su potencial.
- Temperatura: El Sotero Pintado 2018 Barrica debe servirse a una temperatura entre 16-18 grados Celsius. A esta temperatura, sus características olfativas y gustativas se muestran en su máxima expresión, permitiendo que la fruta confitada y el roble cremoso se fundan armoniosamente en cada sorbo.
- Copas: Para disfrutar de este vino al máximo, se recomienda utilizar copas de copa de burdeos, que permiten que los aromas y sabores se concentren adecuadamente. Esta copa amplía la experiencia de la Fase olfativa y mejora la apreciación de los matices especiados y maduros del Sotero Pintado 2018 Barrica.
Fase visual
- Color: A nivel visual, este vino presenta un color cereza intenso, brillante y profundo. El tono destaca por su claridad y la vibrante intensidad que deja entrever la calidad de las uvas Tempranillo empleadas en su elaboración. Esta característica visual es un reflejo de su personalidad robusta y estructurada.
- Limpieza: El Sotero Pintado 2018 Barrica se presenta limpio y bien definido en la copa. No presenta imperfecciones ni turbidez, lo que asegura una correcta vinificación y crianza. Su brillantez y limpieza son indicativos de una buena conservación y de su elegancia visual.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino destaca por una complejidad notable. Se perciben aromas de hierbas secas, junto con un toque de roble cremoso que proporciona un fondo elegante. Además, emergen notas de fruta confitada y un ligero toque de cacao fino, lo que aporta una dimensión extra de profundidad y sofisticación.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta. Los aromas se desarrollan de manera progresiva, invitando a explorar cada capa del vino. La combinación de aromas frutales y de madera es sutil pero potente, creando una experiencia olfativa que capta la atención.
- Complejidad: Este vino destaca por su alta complejidad. Cada inhalación revela una nueva capa de aromas, lo que invita a seguir explorando. Los toques de hierbas secas y roble cremoso se equilibran perfectamente con las notas más dulces de fruta confitada y cacao, creando una armonía compleja que no deja indiferente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Sotero Pintado 2018 Barrica se presenta potente y especiado. Los taninos son maduros, lo que le confiere una textura suave y sedosa. Su sabor es equilibrado, con una gran persistencia que invita a seguir degustando.
- Cuerpo: Este vino posee un cuerpo medio a pleno. La crianza en barrica le aporta estructura, mientras que su sabor potente lo hace destacar en el paladar, sin ser abrumador. La riqueza de sus componentes lo convierte en un vino notablemente redondo.
- Persistencia: La persistencia es larga. Tras el paso por boca, permanecen notas de cacao fino y un retrogusto especiado que perdura, lo que es indicativo de la calidad de la crianza y la selección de uvas.
- Equilibrio: El Sotero Pintado 2018 Barrica exhibe un equilibrio excepcional entre sus componentes. Los taninos, la fruta y las notas de roble cremoso se mezclan en perfecta armonía, creando una experiencia gustativa agradable y redonda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sotero Pintado 2018 Barrica es un vino con gran carácter. Su estructura, complejidad y equilibrio lo convierten en una opción excelente para los amantes de los vinos tintos con crianza. La puntuación de 91 puntos refleja su calidad y su capacidad de impresión en la cata.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas a la parrilla, guisos o quesos curados. Su intensidad y su carácter especiado maridan perfectamente con estos alimentos, realzando tanto los sabores del vino como los de los platos.
- Puntuación: 91 puntos. Un vino que destaca por su calidad, complejidad y carácter. Sin duda, una excelente elección para aquellos que buscan una experiencia sensorial profunda.
Resumen
El Sotero Pintado 2018 Barrica es un vino tinto que destaca por su potente sabor, taninos maduros y complejidad aromática. Con una puntuación de 91 puntos, este vino ofrece una experiencia gustativa rica y equilibrada, ideal para maridar con carnes rojas o quesos curados. Su color cereza intenso, aromas de hierbas secas, roble cremoso, y fruta confitada lo hacen único y memorable. Sin duda, un excelente ejemplo del potencial de la variedad Tempranillo en la región de Castilla y León.