Introducción
El Raíces Verdejo 2018 es un vino blanco elaborado al 100% con la variedad Verdejo, que proviene de la región de Castilla y León en España. Este Vino de la Tierra o I.G.P. se destaca por su frescura y carácter, típico de la uva que lo compone. En este artículo, exploraremos las características de este vino en detalle, analizando cada una de sus fases para ofrecer una visión completa a los entusiastas del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Raíces Verdejo 2018, es fundamental elegir el momento adecuado para servirlo. Este vino blanco se destaca por su frescura, por lo que se recomienda disfrutarlo en su juventud para apreciar todas sus cualidades.
- Temperatura: El Raíces Verdejo 2018 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a mantener la frescura y a destacar las notas frutales y florales características de la variedad Verdejo.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tazón estrecho para permitir que el vino mantenga su frescura y para concentrar sus aromas. Las copas de cristal fino son ideales para una mejor apreciación de las características del vino.
Fase visual
- Color: El Raíces Verdejo 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono claro es indicativo de la juventud del vino y de su frescura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin indicios de turbidez. Esta claridad es una señal de la calidad y el cuidado en el proceso de elaboración del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Raíces Verdejo 2018 ofrece una amplia gama de aromas frutales y florales. Se pueden detectar notas de cítricos como limón y pomelo, así como matices de manzana verde y flor de azahar.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media a alta. Los aromas son pronunciados y se presentan de manera clara y definida.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con un perfil aromático que, aunque no excesivamente complejo, es muy representativo de la variedad Verdejo y agradable al olfato.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Raíces Verdejo 2018 es refrescante y presenta sabores de frutas cítricas y hierbas frescas. El toque ligeramente ácido equilibra el perfil general del vino.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final limpio y refrescante que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del Raíces Verdejo 2018 es muy bueno. La acidez, los sabores y los aromas están bien integrados, ofreciendo una experiencia agradable y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Raíces Verdejo 2018 es un vino blanco muy representativo de la variedad Verdejo. Ofrece una buena combinación de frescura, aromas frutales y un equilibrio agradable en boca.
- Maridaje: Este vino blanco es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas. También puede ser una excelente opción para aperitivos y platos ligeros.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 90 puntos. Es un vino que destaca por su frescura y sabor, y que ofrece una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Raíces Verdejo 2018 es un vino blanco de Castilla y León elaborado al 100% con Verdejo. Destaca por su color amarillo pálido, sus aromas frutales y florales, y su sabor refrescante. Con un cuerpo ligero y una persistencia media, este vino ofrece un equilibrio notable y es ideal para maridar con platos ligeros. Su puntuación de 90 refleja su calidad y atractivo.