Introducción
El Alta Pavina Pinot Noir 2023 es un vino rosado que destaca por su frescura y elegancia. Proveniente de la bodega Alta Pavina, ubicada en la zona de producción de Castilla y León, bajo la denominación de Vino de la Tierra IGP, este vino resalta por su pureza, al estar elaborado con un 100% de Pinot noir, una variedad conocida por su capacidad de expresar el terroir de forma única. Este vino es perfecto para quienes buscan una opción aromática, amable, floral y frutal. Además, su precio accesible de 14,00 € y su puntuación de 88 puntos lo convierten en una excelente opción para los amantes de los vinos ligeros y correctos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Alta Pavina Pinot Noir 2023, es recomendable elegirlo en situaciones donde se aprecien sus características aromáticas, florales y frutales. Este vino es ideal para compartir en un almuerzo relajado, acompañado de platos ligeros.
- Temperatura: La temperatura ideal de servicio para este vino rosado es entre 8°C y 10°C, lo que permite que sus aromas se expresen de manera óptima, manteniendo su frescura y su ligero carácter.
- Copas: Se recomienda servir este vino en copas de vino blanco de boca ancha, para que pueda liberar su aroma floral y afrutado de manera eficiente.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Alta Pavina Pinot Noir 2023 presenta un color rosado pálido, brillante, que refleja su juventud y frescura. Este tono delicado invita a disfrutar de su ligereza.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, sin sedimentos, lo que refleja su cuidado y la calidad de la elaboración en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este rosado se caracteriza por una gran intensidad aromática, destacando notas florales y de frutas rojas, como fresas y cerezas. Su perfil aromático es muy expresivo y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, suficiente para captar la atención sin resultar abrumadora, lo que lo hace perfecto para un aperitivo o una comida ligera.
- Complejidad: Aunque no es un vino extremadamente complejo, su equilibrio entre las notas florales y frutales es notable, lo que le da un toque de sofisticación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alta Pavina Pinot Noir 2023 es ligero, fresco y afrutado, con un sabor que recuerda a las fresas y cerezas recién cosechadas. Su paso por boca es suave y bien equilibrado.
- Cuerpo: De cuerpo ligero, este rosado es muy fácil de beber y se adapta perfectamente a los paladares que buscan algo fresco y delicado.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando una ligera sensación frutal y floral que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y frescura es ideal, lo que hace que este vino sea armonioso y agradable desde el primer sorbo hasta el final.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alta Pavina Pinot Noir 2023 es un vino rosado de perfil aromático y frutal, ligero y muy fácil de disfrutar. Ideal para quienes buscan una opción fresca y elegante para ocasiones relajadas.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos ligeros como ensaladas, pescados blancos, mariscos o incluso aperitivos fríos. Su frescura lo convierte en una excelente opción para acompañar comidas estivales.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, el Alta Pavina Pinot Noir 2023 se muestra como una opción excelente en su categoría, ofreciendo una experiencia equilibrada y fresca a un precio razonable.
Resumen
El Alta Pavina Pinot Noir 2023 es un vino rosado de 100% Pinot Noir que ofrece un perfil aromático, floral y frutal. Con una temperatura de servicio entre 8°C y 10°C, y servido en copas de vino blanco, se disfruta de su frescura y ligereza. Su color rosado pálido, su limpieza y su intensidad aromática media lo convierten en un vino fácil de disfrutar. En boca es ligero, fresco, afrutado y bien equilibrado, lo que lo hace ideal para maridar con platos ligeros. Con una puntuación de 88 puntos, es una opción excelente para quienes buscan un vino accesible y delicioso.