Introducción
El Casa de Isaac Syrah 2020 es un vino tinto que ofrece una experiencia sensorial única. Procedente de Bodegas Rosalío Alonso & Co, se produce en la zona de producción de Castilla - Vino de la Tierra IGP, en España. Este vino, elaborado con 100% Syrah, destaca por sus características confitadas, tostadas y ahumadas, ofreciendo un sabor maduro y sabroso que se convierte en una delicia para los paladares más exigentes. La fecha de cata del vino es 30 de mayo de 2024, y se le otorgan 89 puntos por su excelente calidad. Con un precio de 12,00 €, este vino tiene la capacidad de sorprender tanto a aficionados como a expertos.
Preparación
- Selección del vino: El Casa de Isaac Syrah 2020 es una excelente elección para quienes buscan un vino sabroso y maduro. Su alta calidad, destacada por su perfil ahumado y confitado, lo convierte en una opción atractiva para diversas ocasiones.
- Temperatura: Para disfrutar de todas sus características, es recomendable servir este vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. De esta manera, los matices de su sabor tostado se despliegan con mayor intensidad.
- Copas: Utilizar una copa de vino tinto de buena calidad es fundamental para que el Casa de Isaac Syrah 2020 se exprese de la mejor manera. Una copa grande permitirá que los aromas y sabores se concentren, ofreciendo una experiencia sensorial completa.
Fase visual
- Color: A simple vista, el Casa de Isaac Syrah 2020 presenta un color rojo intenso, con reflejos que van desde el púrpura hasta el rubí, lo que refleja su madurez. Esta tonalidad es propia de los vinos elaborados con la variedad Syrah.
- Limpieza: Este vino destaca por su limpieza y brillantez. No se observan impurezas, lo que denota una buena vinificación, cuidada desde la selección de la uva hasta el embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Casa de Isaac Syrah 2020 ofrece un conjunto de aromas tostados y ahumados muy marcados, que se entrelazan con notas de frutos negros y un toque sutil de especias. Este perfil aromático refleja su crianza y complejidad.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es alta, lo que hace que el vino se perciba con fuerza desde el primer momento. Es un vino que invita a ser disfrutado lentamente para poder descubrir todos sus matices.
- Complejidad: La complejidad aromática de este vino es notable. La combinación de aromas confitados y tostados se une perfectamente, creando una experiencia olfativa única que invita a una cata más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Casa de Isaac Syrah 2020 se caracteriza por un sabor sabroso y maduro, con una sensación ahumada que se mezcla perfectamente con un ligero toque confitado. El equilibrio entre los sabores es perfecto, lo que hace que cada sorbo sea una experiencia placentera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a alto, lo que le da una presencia notable en boca, pero sin resultar pesado. La textura es suave, lo que lo convierte en un vino fácil de beber, pero con mucha personalidad.
- Persistencia: La persistencia es bastante buena, con un final ahumado y sabroso que permanece en el paladar durante varios segundos. Esto es un claro indicativo de la calidad y el cuidado en su elaboración.
- Equilibrio: Este vino tiene un equilibrio excelente. La relación entre acidez, cuerpo y taninos es armoniosa, lo que facilita su disfrute sin que ninguno de los elementos sobresalga de forma excesiva.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Casa de Isaac Syrah 2020 es un vino que deja una excelente impresión desde el primer momento. Con sus características confitadas, tostadas y ahumadas, se convierte en una opción ideal para quienes buscan un vino de carácter y complejidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, platos de caza o quesos curados. Su sabroso y maduro perfil lo hace adecuado para acompañar comidas con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, el Casa de Isaac Syrah 2020 es una opción destacada en su categoría, demostrando ser un vino de alta calidad a un precio accesible.
Resumen
El Casa de Isaac Syrah 2020 es un vino tinto de la zona de producción de Castilla - Vino de la Tierra IGP, elaborado con 100% Syrah. Con su sabroso, maduro y ahumado perfil, es ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial completa. Su cata 2024 ha sido valorada con 89 puntos y está disponible por 12,00 €. Con un equilibrio perfecto entre aromas y sabores, este vino es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.