Introducción
El Mother Mary 2023 Semiseco es un vino blanco semiseco que destaca por su frescura y equilibrio. Con una composición de 50% Airén y 50% Verdejo, este vino de la Bodega Vinos David Auñón se produce en la zona de Castilla-Vino de la Tierra IGP, en España. Es una opción asequible, con un precio de 5,50 €, ideal para aquellos que buscan una experiencia citrica y refrescante. Con 86 puntos en su cata de 2024, este vino se presenta como una bebida correcta, que puede acompañar una amplia variedad de ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: El Mother Mary 2023 Semiseco es perfecto para quienes disfrutan de los vinos cítricos, pero con una suavidad que lo hace apto para diferentes momentos. La combinación de Airén y Verdejo le otorgan una frescura interesante, ideal para quienes prefieren vinos secos pero con un toque ligeramente dulce.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 8-10°C, lo que ayuda a resaltar sus notas de hierbas secas y mantener su frescura. Servirlo a la temperatura correcta es esencial para disfrutar de su perfil cítirico y seco.
- Copas: Para un óptimo disfrute, es recomendable utilizar copas de vino blanco, ya que su diseño favorece la correcta liberación de los aromas y mantiene la temperatura ideal del vino.
Fase visual
- Color: El Mother Mary 2023 Semiseco presenta un color amarillo pálido, brillante, con algunos destellos verdosos que le aportan una apariencia fresca y juvenil. Esta tonalidad refleja su estilo cítrico y su correcta elaboración.
- Limpieza: La limpieza del vino es perfecta, sin ningún tipo de turbidez o impurezas visibles, lo que da una impresión visual de un vino bien cuidado y fresco.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mother Mary 2023 Semiseco se presenta con una mezcla de aromas cítricos como limón y lima, acompañados de sutiles notas de hierbas secas que le otorgan complejidad y frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, no es demasiado dominante pero suficiente para captar la atención y dar una buena idea del perfil del vino.
- Complejidad: La complejidad de este vino es moderada. Si bien no es un vino con múltiples capas aromáticas, su balance entre citrus y hierbas secas lo hace muy atractivo.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor de este vino es fresco y ligeramente dulce, con un toque cítirico que se mantiene en el paladar, brindando una experiencia agradable y ligera.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es ligero a medio, con una textura suave que acompaña bien su frescura, sin resultar demasiado robusto.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, lo que permite disfrutar del sabor durante unos segundos después de cada sorbo.
- Equilibrio: Este vino presenta un buen equilibrio entre su acidez y la ligera dulzura del semiseco. La combinación de Airén y Verdejo permite que ambos elementos se complementen bien, resultando en un vino muy fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mother Mary 2023 Semiseco es un vino muy adecuado para quienes buscan una opción ligera y refrescante. Su combinación de citrus y hierbas secas lo hacen perfecto para los días cálidos o para maridar con platos ligeros.
- Maridaje: Este vino marida bien con ensaladas, pescados y mariscos. Su frescura y ligero toque dulce lo hacen ideal para acompañar preparaciones no demasiado intensas en sabor.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 puntos, el Mother Mary 2023 Semiseco demuestra ser un vino de calidad, accesible y bien equilibrado, ideal para los que buscan algo fresco sin complicaciones.
Resumen
El Mother Mary 2023 Semiseco es un vino blanco semiseco de 50% Airén y 50% Verdejo, con una cata que resalta sus notas cítricas y un toque de hierbas secas. Su precio de 5,50 € lo convierte en una opción accesible con una puntuación de 86 puntos. Ideal para maridar con pescados o ensaladas, este vino presenta una fresca y ligera estructura, con un equilibrio entre su acidez y dulzura.