Introducción
El Macedonio 2009 Roble es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Producido por la bodega Finca El Regajo en la región de Castilla, bajo la Denominación de Origen Vino de la Tierra, este vino es una mezcla única de Monastrell y Petit Verdot. Con una crianza en barrica de roble, el Macedonio ofrece una experiencia sensorial que merece una exploración detallada.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar completamente el Macedonio 2009 Roble, es ideal seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrese de que el vino esté en un lugar fresco y oscuro, evitando temperaturas extremas que puedan afectar su evolución.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Mantener esta temperatura ayudará a resaltar sus características y a equilibrar su perfil aromático y gustativo.
- Copas: Recomendamos el uso de copas de vino tinto con una forma amplia y redondeada. Esto permitirá que el Macedonio 2009 Roble respire adecuadamente y despliegue su bouquet de manera óptima.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Macedonio 2009 Roble presenta un color rojo rubí profundo. Este matiz indica su crianza en roble y su buena evolución con el tiempo.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con un aspecto brillante y claro, sin sedimentos visibles que puedan afectar la experiencia visual.
Fase olfativa
- Aromas: El Macedonio 2009 Roble ofrece una amplia gama de aromas, que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y toques de vainilla debido a su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia evidente de los aromas frutales y especiados que llenan la copa y atraen la atención.
- Complejidad: En términos de complejidad, este vino destaca por su equilibrio entre las notas de fruta, especias y madera, lo que proporciona una experiencia olfativa rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Macedonio 2009 Roble revela un sabor intenso, con matices de frutas negras y un toque de caramelo. Los sabores se entrelazan de manera armónica, proporcionando un perfil gustativo elegante.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio a robusto, con una estructura que respalda su intensidad de sabor y le confiere una sensación agradable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera de las notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y la madera es excelente, resultando en un vino bien armonizado que es a la vez complejo y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Macedonio 2009 Roble es un vino tinto que combina de manera magistral las características de sus variedades, ofreciendo una experiencia rica y compleja. Su crianza en roble aporta profundidad y sofisticación a su perfil.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja, carnes asadas y quesos curados, complementando y realzando los sabores de la comida.
- Puntuación: El Macedonio 2009 Roble recibe una puntuación de 83 puntos, reflejando su calidad y el equilibrio logrado en su elaboración.
Resumen
El Macedonio 2009 Roble es un vino tinto con una mezcla de Monastrell y Petit Verdot que ha sido criado en roble. Presenta un color rojo rubí, una aroma intensa y compleja con notas de fruta y especias, y un sabor que combina frutas negras con toques de caramelo. Su cuerpo robusto y persistencia prolongada, junto con su equilibrio armonioso, hacen de este vino una excelente opción para acompañar carne roja y quesos curados.