Introducción
En el mundo del vino, Kame 2017 se destaca como un ejemplo notable de lo que puede ofrecer la bodega Bodegas Eguren en Castilla, España. Este vino tinto de la I.G.P. Vino de la Tierra combina un interesante blend de variedades que incluye Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y un toque de Petit Verdot. Cada componente de esta mezcla contribuye a un perfil único y complejo que promete ser una experiencia memorable para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de Kame 2017 en su mejor momento, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, es decir, en un lugar fresco y oscuro para mantener su integridad y complejidad.
- Temperatura: Se recomienda servir el Kame 2017 a una temperatura de 16-18°C para asegurar que los sabores y aromas se expresen plenamente. Esta temperatura permite que el vino desarrolle su perfil completo sin perder sus matices.
- Copas: El uso de copas de vino tinto, que tienen un cuenco amplio, es ideal para permitir que el Kame 2017 respire y libere sus aromas de manera óptima. Las copas de cristal ayudan a concentrar los aromas y mejorar la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: Kame 2017 presenta un color rojo profundo y intenso, con tonalidades que reflejan su riqueza y potencial de envejecimiento. Este color es indicativo de su mezcla de variedades y su crianza.
- Limpieza: El vino es cristalino, sin sedimentos ni turbidez, lo que sugiere un proceso de vinificación cuidadoso y una buena filtración. La claridad del Kame 2017 es un signo de su calidad y pureza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Kame 2017 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutos rojos, especias y toques sutiles de madera. La combinación de Cabernet Sauvignon y Syrah aporta capas de aromas que invitan a una exploración más profunda.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un bouquet que se mantiene presente y envolvente, sugiriendo una estructura bien desarrollada en el vino.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es destacable, con una mezcla armoniosa de frutas, especias y toques herbáceos que demuestran la habilidad de la bodega para crear un vino con múltiples capas sensoriales.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Kame 2017 es intenso y bien estructurado, con sabores de frutas maduras y un toque de tierra que reflejan sus variedades de uva. La presencia de Petit Verdot añade un matiz distintivo al perfil del vino.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo robusto y lleno, con una textura que es a la vez sedosa y firme, lo que contribuye a una experiencia de degustación gratificante.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, dejando un retrogusto agradable que prolonga el disfrute después del primer sorbo.
- Equilibrio: El Kame 2017 muestra un equilibrio excelente entre acidez, taninos y alcohol, lo que resulta en un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: Kame 2017 es un vino que refleja la maestría de Bodegas Eguren en la elaboración de tintos complejos y bien estructurados. Su mezcla de variedades ofrece una experiencia rica y matizada, con un perfil que evoluciona en cada sorbo.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne roja, asados o incluso quesos curados. La intensidad del Kame 2017 complementa perfectamente comidas que requieren un vino con presencia.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Kame 2017 se posiciona como una opción destacada en el ámbito de los vinos tintos, apreciado tanto por su calidad como por su capacidad de evolución en el tiempo.
Resumen
Kame 2017 es un vino tinto elaborado por Bodegas Eguren en Castilla, España, con una mezcla de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot. Su color profundo y su perfil aromático complejo se reflejan en un sabor intenso y equilibrado. La adecuada Preparación, y servicio del vino realzan su cuerpo robusto y su persistencia en boca. Con una puntuación de 88, es una opción excelente para quienes buscan un vino con carácter y sofisticación.