Introducción
El Kame Verdejo 2011 es un vino blanco de la denominación Vino de la Tierra en Castilla, España. Elaborado por Bodegas Eguren, este vino destaca por su uso de la variedad Macabeo, conocida por aportar frescura y elegancia. En esta cata, exploraremos las características visuales, olfativas y gustativas que hacen de este vino una opción interesante para los amantes del vino blanco.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Kame Verdejo 2011, es fundamental asegurarse de que el vino esté en óptimas condiciones. Verifica la etiqueta y el almacenamiento para garantizar su calidad.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura fresca, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Esto permite que los aromas y sabores se expresen de manera más efectiva.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una apertura amplia. Esto facilita la liberación de los aromas y permite una mejor apreciación del Kame Verdejo 2011.
Fase visual
- Color: El Kame Verdejo 2011 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este matiz sugiere frescura y juventud en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin evidencias de turbidez. Su aspecto claro es un indicativo de su buen estado y calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Kame Verdejo 2011 ofrece aromas frescos con notas de cítricos y hierbas frescas, acompañadas de sutiles matices florales. Esta combinación aromática es característica de la variedad Macabeo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad moderada, con una evolución de los aromas que revela la profundidad de su perfil sin ser excesivamente complejo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Kame Verdejo 2011 ofrece un sabor fresco y frutal, con predominancia de cítricos y un toque de manzana verde.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y versátil para diferentes maridajes.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final limpio y refrescante que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una combinación armoniosa de acidez y fruta que hace que cada sorbo sea agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Kame Verdejo 2011 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Es ideal para quienes buscan un vino fácil de disfrutar con características típicas de la variedad Macabeo.
- Maridaje: Este vino se marida bien con mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros. Su perfil fresco complementa perfectamente comidas de verano.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 87 en cata, reflejando su calidad y las características que lo hacen destacar en su categoría.
Resumen
El Kame Verdejo 2011 es un vino blanco de Bodegas Eguren, elaborado con Macabeo en la región de Castilla. Presenta un color amarillo pálido y aromas frescos con notas de cítricos y hierbas frescas. En boca, ofrece un sabor frutal y fresco con un cuerpo ligero a medio. Su persistencia es buena y su equilibrio notable. Ideal para acompañar mariscos y ensaladas, recibe una puntuación de 87 en cata.