Introducción
El Kame Verdejo 2014 es un excelente representante de la zona de producción de Castilla en España. Este vino blanco está elaborado al 100% con variedad Verdejo y cuenta con la categoría Vino de la Tierra / I. G. P.. Esta denominación asegura que el vino tiene una identidad y calidad que reflejan el terruño y la tradición vinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Kame Verdejo 2014, es fundamental elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino es ideal para aquellos que buscan una experiencia auténtica de la variedad Verdejo.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino blanco es entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, se pueden apreciar plenamente sus características aromáticas y gustativas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma de tulipán. Estas copas ayudan a concentrar los aromas y permiten una mejor apreciación de las cualidades del Kame Verdejo 2014.
Fase visual
- Color: El Kame Verdejo 2014 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes. Este tono es característico de los vinos blancos jóvenes y refleja su frescura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con un brillo que destaca su claridad. No se observan impurezas ni turbidez en el líquido.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Kame Verdejo 2014 ofrece una gama de aromas frescos y frutales. Predominan notas de cítricos y manzana verde, junto con ligeros toques herbáceos.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta. Los aromas son claros y bien definidos, lo que permite una buena percepción de las características del vino.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad adecuada, con una combinación de aromas que invita a descubrir más capas a medida que se va oxigenando en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Kame Verdejo 2014 se caracteriza por su sabor fresco y afrutado. Se aprecian notas de cítricos y una ligera mineralidad que añade interés.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio. Su textura es fluida y agradable, ideal para un vino blanco de esta categoría.
- Persistencia: La persistencia en boca es media. El sabor se mantiene de manera agradable después del primer sorbo, pero no es excesivamente largo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y cuerpo es muy bueno. El Kame Verdejo 2014 ofrece una experiencia armoniosa que destaca por su frescura y vivacidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Kame Verdejo 2014 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una excelente opción para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas. También puede ser un excelente complemento para aperitivos ligeros y quesos suaves.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 89 puntos en la cata, destacándose por su calidad y características representativas de la variedad Verdejo.
Resumen
El Kame Verdejo 2014 es un vino blanco elaborado con 100% Verdejo y producido en la región de Castilla, España. Presenta un color amarillo pálido, aromas frescos de cítricos y manzana verde, y un sabor equilibrado con buena frescura. Su cuerpo ligero y persistencia media lo hacen ideal para acompañar mariscos y pescados. Con una puntuación de 89, es una excelente opción para los amantes de la variedad Verdejo.