Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir una botella de Garnacha que provenga de una bodega reconocida como Más Que Vinos, garantizando así la calidad y la autenticidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura moderada, idealmente entre 16°C y 18°C, para realzar sus aromas y sabores.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente y de tulipa amplia, permitiendo que los aromas se concentren adecuadamente y faciliten la apreciación sensorial.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos en su juventud, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su brillo limpio y claro revela una vinificación cuidadosa y una buena clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una paleta aromática dominada por frutos rojos maduros como la frambuesa y la cereza, con sutiles notas especiadas y un ligero toque floral.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, llenando la copa con su fragancia cautivadora.
- Complejidad: Aunque accesible, muestra una complejidad intrigante que invita a descubrir capas adicionales con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se confirman los frutos rojos con una estructura equilibrada, acompañada de taninos suaves y bien integrados.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una textura sedosa que aporta una sensación agradable y armoniosa en el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una impresión duradera que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La acidez bien integrada y el alcohol moderado contribuyen a un equilibrio general notable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Garnacha de la Madre 2021 de Bodegas Más Que Vinos es un vino que combina la tradición con la innovación, ofreciendo una experiencia sensorial rica y satisfactoria.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 88 puntos, este vino demuestra su excelencia en cada fase de la degustación.
Resumen
El Garnacha de la Madre 2021 de Bodegas Más Que Vinos, un tinto de Castilla, España, cautiva con su color intenso, aromas expresivos, estructura equilibrada y final persistente. Con una puntuación de 88 puntos, es una elección excepcional para los amantes de los vinos elegantes y bien elaborados.