Introducción
El Ecce Vinum Rosé de Aguja 2014 es un vino rosado espumoso que destaca por su frescura y vivacidad. Producido en la zona de Castilla bajo la denominación Vino de la Tierra, este vino proviene de Bodegas Moisés Casas (Ecce Vinum) y está elaborado con 100% Tempranillo. Este vino es ideal para quienes buscan una experiencia burbujeante con un perfil de sabor delicado y elegante.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este rosado espumoso, asegúrate de elegir una botella bien conservada y mantenida a una temperatura adecuada. El Ecce Vinum Rosé de Aguja 2014 es perfecto para ocasiones especiales y para acompañar platos ligeros.
- Temperatura: Servir este vino rosado espumoso a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius. Esta temperatura permite que sus burbujas se mantengan frescas y su sabor se exprese en su máximo esplendor.
- Copas: Utiliza copas flauta para apreciar mejor las burbujas y la efervescencia del Ecce Vinum Rosé de Aguja 2014. Las copas flauta ayudan a concentrar los aromas y mantener la frescura del vino.
Fase visual
- Color: El color de este rosado espumoso es de un rosa pálido, con matices brillantes y atractivos que reflejan su juventud y frescura.
- Limpieza: Presenta una limpieza impecable, con una apariencia clara y brillante que invita a la degustación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ecce Vinum Rosé de Aguja 2014 ofrece notas de frutos rojos, como fresas y cerezas, con un toque sutil de cítricos que aporta una frescura adicional.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas sean presentes sin resultar abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es equilibrada, con un perfil aromático que es simple pero agradable, ideal para quienes buscan una experiencia sin complicaciones.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor es fresco y afrutado, con una acidez bien integrada que acentúa la vivacidad del rosado espumoso.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero, característico de los vinos espumosos de esta categoría, lo que lo hace fácil de beber y muy versátil.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El Ecce Vinum Rosé de Aguja 2014 muestra un buen equilibrio entre acidez y dulzura, con una estructura que resulta armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Este rosado espumoso es una excelente opción para quienes disfrutan de vinos frescos y con burbujas sutiles. Su perfil afrutado y su efervescencia ligera hacen de él una elección adecuada para diversas ocasiones.
- Maridaje: Marida perfectamente con aperitivos, ensaladas frescas y mariscos. Su ligereza y frescura complementan bien platos que no son demasiado pesados.
- Puntuación: Este vino ha sido valorado con una puntuación de 86, destacando por su calidad y su carácter refrescante.
Resumen
El Ecce Vinum Rosé de Aguja 2014 es un vino rosado espumoso de Castilla, elaborado con 100% Tempranillo por Bodegas Moisés Casas (Ecce Vinum). Su color rosa pálido y su limpieza clara son reflejo de su frescura. En nariz, ofrece aromas de frutos rojos y cítricos, con una intensidad y complejidad moderadas. En boca, es ligero y afrutado, con una buena acidez y equilibrio. Es ideal para acompañar aperitivos y mariscos, y ha recibido una puntuación de 86.