Introducción
En el vasto panorama de vinos que ofrece España, el Cala N 1 2013 se destaca como un tinto de gran calidad, elaborado en la región de Castilla bajo la denominación de Vino de la Tierra. Este vino es una mezcla intrigante de Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon, cada una aportando características únicas que enriquecen el perfil final del producto. La Bodega y Viñedos Tinedo ha logrado con este vino una expresión auténtica de su terroir, proporcionando a los aficionados al vino una experiencia sensorial completa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Cala N 1 2013, es esencial elegir una botella en condiciones óptimas. Al ser un tinto de mezcla variada, este vino puede beneficiarse de un tiempo de decantación antes de servir, lo que ayuda a integrar sus sabores y aromas.
- Temperatura: Se recomienda servir el Cala N 1 2013 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se desplieguen las complejidades del vino sin que el calor altere sus características.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena amplitud en la base ayudará a que el Cala N 1 2013 respire adecuadamente y a que sus aromas se expresen plenamente. Las copas con un tazón ancho son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El Cala N 1 2013 presenta un color rojo intenso, con matices que oscilan entre el rubí y el granate. Este tono profundo es indicativo de su riqueza en antocianos y su evolución en el tiempo.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra cristalino y brillante. No se observan sedimentos, lo que sugiere una correcta filtración y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: El Cala N 1 2013 ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden apreciar notas de frutas negras maduras, como la mora y la ciruela, combinadas con matices de especias y un toque de vainilla derivado de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia equilibrada que permite percibir tanto los aromas frutales como los de crianza, sin que uno opaque al otro.
- Complejidad: La complejidad de este vino es destacable, ya que presenta una evolución en nariz que va desde notas frutales a toques más profundos de madera y tabaco, lo cual indica una buena estructura y un envejecimiento adecuado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Cala N 1 2013 revela un sabor robusto y equilibrado, con predominancia de frutas negras y un leve toque terroso. La acidez es adecuada, lo que proporciona frescura al vino.
- Cuerpo: El vino muestra un cuerpo medio a completo, con una estructura bien definida que permite una experiencia de cata satisfactoria y persistente.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones frutales y especiadas, ofreciendo una experiencia agradable y duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta, la acidez y los taninos es muy logrado, proporcionando un vino que es a la vez potente y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cala N 1 2013 es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. Su mezcla de variedades y su crianza en barrica aportan una riqueza de sabores y aromas que deleitarán a los entusiastas del vino.
- Maridaje: Este vino se puede maridar con una amplia variedad de platos, incluyendo carne roja asada, quesos curados y guisos. Su estructura y sabores complementan muy bien estos alimentos.
- Puntuación: El Cala N 1 2013 ha sido puntuado con 87 puntos, lo que refleja su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Cala N 1 2013 es un tinto de la Bodega y Viñedos Tinedo que combina Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon. Este vino presenta un color rojo intenso, con aromas de frutas negras y especias, y un sabor robusto con un cuerpo medio a completo. Su equilibrio y persistencia en boca lo convierten en una opción excelente para maridar con carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 87, es un ejemplo notable del potencial de la región de Castilla.