Cala N 1 2016

Introducción

En la región de Castilla, España, se encuentra una bodega destacada en la producción de vinos con carácter: la Bodega y Viñedos Tinedo. Entre sus joyas se encuentra el Cala N 1 2016, un vino tinto que combina de manera armoniosa tres variedades: Tempranillo, Syrah, y Cabernet Sauvignon. Este vino, clasificado bajo la Denominación de Origen Vino de la Tierra / I. G. P., ofrece una experiencia única para los amantes del vino con sus complejos matices y su inconfundible perfil.

Preparación

• Selección del vino: Para disfrutar del Cala N 1 2016 en su mejor expresión, es crucial elegir una botella en óptimas condiciones. Este vino, con su mezcla de Tempranillo, Syrah, y Cabernet Sauvignon, se beneficia de una correcta conservación, evitando el calor y la luz directa.

• Temperatura: Servir el Cala N 1 2016 a la temperatura adecuada es esencial para resaltar sus cualidades. Lo ideal es decantarlo y servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino respire y libere sus aromas y sabores de manera óptima.

• Copas: Para una degustación ideal del Cala N 1 2016, se recomienda utilizar copas de vino tinto con un buen espacio para que el vino pueda airearse. Las copas con forma de tulipa son ideales, ya que concentran los aromas y facilitan la apreciación del perfil olfativo del vino.

Fase visual

• Color: El Cala N 1 2016 presenta un color rojo oscuro con matices que reflejan su edad y crianza. La intensidad del color es un buen indicativo de su concentración y el proceso de vinificación.

• Limpieza: Este vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos visibles ni turbidez. Su claridad es un signo de su cuidadosa elaboración y filtrado, lo cual asegura una experiencia visual placentera.

Fase olfativa

• Aromas: En nariz, el Cala N 1 2016 ofrece una amplia gama de aromas. Se pueden apreciar notas de frutas maduras como ciruelas y cerezas, acompañadas de toques especiados de pimienta negra y hierbas secas. Además, su crianza aporta matices de vainilla y madera.

• Intensidad: La intensidad aromática del Cala N 1 2016 es moderada a alta, permitiendo que los aromas sean notables pero no abrumadores. Esta intensidad ofrece una buena complejidad en la percepción de sus características.

• Complejidad: El vino presenta una buena complejidad olfativa, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan a medida que el vino se airea. Esta complejidad indica un proceso de crianza cuidado y una mezcla bien equilibrada de variedades.

Fase gustativa

• Sabor: En boca, el Cala N 1 2016 destaca por sus sabores ricos y bien integrados. Las notas de frutas rojas maduras se combinan con matices de tabaco y madera. El sabor es equilibrado, con un toque final ligeramente dulce.

• Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, lo que le da una presencia notable sin ser excesivamente pesado. El cuerpo equilibrado permite una experiencia gustativa satisfactoria y completa.

• Persistencia: La persistencia en el Cala N 1 2016 es buena, con un final prolongado que deja una impresión duradera de sus sabores y aromas. Esta persistencia es un indicativo de la calidad del vino y de su estructura bien lograda.

• Equilibrio: El vino muestra un equilibrio sobresaliente entre sus componentes, con taninos suaves, acidez adecuada y una combinación de sabores que no se desentonan entre sí. Este equilibrio es clave para una experiencia de cata armoniosa.

Conclusiones

• Impresiones generales: El Cala N 1 2016 es un vino tinto que impresiona por su complejidad y equilibrio. La combinación de Tempranillo, Syrah, y Cabernet Sauvignon da lugar a un producto bien estructurado y con una profundidad notable. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia rica y satisfactoria.

• Maridaje: Este vino se acompaña bien con platos de carne roja, como filetes de res o cordero asado. También es adecuado para acompañar quesos curados y platos gourmet que complementen su perfil robusto y complejo.

• Puntuación: El Cala N 1 2016 recibe una puntuación de 88, reflejando su calidad destacada y su excelente relación calidad-precio. Este vino es una opción recomendada para quienes buscan disfrutar de un vino tinto de gran carácter y sofisticación.

Resumen

El Cala N 1 2016 es un vino tinto producido por la Bodega y Viñedos Tinedo en Castilla, España. Con una mezcla de Tempranillo, Syrah, y Cabernet Sauvignon, este vino destaca por su color rojo oscuro, aromas complejos y un sabor equilibrado. Sirviéndolo a la temperatura adecuada y en las copas correctas, se puede apreciar su cuerpo completo y su buena persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, el Cala N 1 2016 se valora con una puntuación de 88, demostrando su calidad y atractivo.