Introducción
El vino Cala N 1 2018 es una expresión notable de la Bodega y Viñedos Tinedo, ubicada en la región de Castilla, España. Esta etiqueta combina las variedades Tempranillo y Syrah, ofreciendo una experiencia sensorial única que destaca en la categoría de Tinto dentro de la clasificación Vino de la Tierra / I. G. P.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Cala N 1 2018, es crucial elegir una botella bien conservada y dejarla reposar antes de abrir para permitir que los sabores se desarrollen.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para realzar los perfiles aromáticos y estructurales del vino.
- Copas: Optar por copas de cristal fino con una abertura ligeramente más ancha favorece la oxigenación adecuada y la concentración de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con matices violetas en el borde, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Brillante y limpio, sin sedimentos visibles, lo que denota un proceso de vinificación cuidadoso y una buena clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos como cereza y frambuesa, complementados con notas sutiles de especias dulces y un ligero toque floral.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que invita a explorar más.
- Complejidad: Ofrece una complejidad equilibrada, donde los aromas se entrelazan de manera armoniosa y atractiva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es jugoso y estructurado, con una predominancia de frutas rojas maduras, seguido de notas especiadas y un leve fondo tostado.
- Cuerpo: Cuerpo medio con taninos suaves y bien integrados que proporcionan estructura sin ser dominantes.
- Persistencia: Final persistente y agradable, que invita a seguir disfrutando del vino mucho después de cada sorbo.
- Equilibrio: Equilibrado en todos sus componentes, desde los aromas hasta el final en boca, mostrando una armonía entre fruta, acidez y estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: Cala N 1 2018 es un vino que destaca por su frescura y complejidad aromática, ideal para aquellos que buscan un tinto expresivo pero equilibrado.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una calificación destacada de 88 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad y consistencia en cada botella.
Resumen
Cala N 1 2018 de Bodega y Viñedos Tinedo es un tinto español que cautiva desde la primera vista hasta el último sorbo, destacando por sus aromas intensos, estructura equilibrada y final persistente. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino ha obtenido una sólida puntuación de 88 puntos, reflejo de su excelencia en la categoría.