Introducción
En el corazón de Castilla, la bodega Carrascas ha dado vida a un excepcional vino blanco: Y Solo cuando El Río Calla 2021. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, este vino se destaca por su perfil amaderado, especiado y maduro, enriquecido con sutiles matices de hierbas secas y una textura cremosa que invita a explorar cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades de Y Solo cuando El Río Calla 2021, es crucial elegir un ambiente tranquilo que permita disfrutar de sus complejos aromas y sabores.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 10°C y 12°C para resaltar su estructura y balance.
- Copas: Utilice copas de cristal fino, con un diseño que facilite la concentración de los aromas en la nariz y la adecuada apreciación de su color en la vista.
Fase visual
- Color: Presenta un tono dorado brillante con reflejos verdosos, indicativo de su madurez y calidad.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante revela la cuidadosa vinificación y la meticulosa atención en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas de frutas maduras, notas de vainilla y sutiles toques de especias y hierbas secas se entrelazan armoniosamente.
- Intensidad: Con una intensidad aromática notable, invita a descubrir capa a capa sus complejos matices.
- Complejidad: Su perfil complejo ofrece una combinación única de fragancias que evocan la tierra y la artesanía de su origen.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, destaca por su cremosidad y estructura bien definida, con sabores que recuerdan a frutas maduras y un final persistente y satisfactorio.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que equilibra perfectamente su riqueza de sabores con una frescura natural.
- Persistencia: Su prolongada persistencia en el paladar es testimonio de su calidad y carácter refinado.
- Equilibrio: La armoniosa integración de sus componentes asegura un equilibrio excepcional entre acidez y dulzura, creando una experiencia de sabor memorable.
Conclusiones
- Impresiones generales: Y Solo cuando El Río Calla 2021 es una obra maestra que refleja la dedicación y experiencia de la bodega Carrascas en la elaboración de vinos blancos excepcionales. Su complejidad aromática y estructura balanceada lo convierten en una elección ideal para quienes aprecian la calidad y la profundidad en cada copa.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados al horno o platos de aves de corral, este vino complementa delicadamente una variedad de sabores culinarios.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, Y Solo cuando El Río Calla 2021 merece ser apreciado tanto por conocedores como por aficionados que buscan descubrir nuevas experiencias sensoriales.
Resumen
Y Solo cuando El Río Calla 2021 es un vino blanco excepcional de la bodega Carrascas, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay en la región de Castilla, España. Con su estilo amaderado, especiado y maduro, ofrece una experiencia gustativa única con notas de hierbas secas y una textura cremosa. Perfectamente equilibrado y persistente, es ideal para acompañar mariscos y pescados al horno, destacándose por su complejidad aromática y estructura refinada.